Fromagerie en Lien Direct Producteur, nous sommes les seuls en France.
Soyons fiers du petit miracle que L’Art de la Fromagerie accomplit.
C’est la seule crèmerie-fromagerie de France à le faire. Oui, la seule. La seule à collaborer DIRECTEMENT avec 120 producteurs et à gérer la logistique de transport indispensable.
Nos reportages, nos compte rendus de visites, nos bons de transport, nos factures en sont la preuve.

C’est notre passion fromagère et notre quête de pépites fromagères d’excellence qui nous motive. Une Fromagerie en Lien Direct Producteur nécessite :
– une connaissance des producteurs,
– une planification ultra précise,
– une gestion de la logistique de transport des plus complexes.

Dans une fromagerie en Lien Direct Producteur, il ne suffit pas de passer une commande par semaine à 3 ou 4 grossistes.
Il s’agit de 30 à 40 livraisons par semaine planifiées jusqu’à 6 mois à l’avance (2 ans pour le Comté). C’est offrir une visibilité au producteur sur nos besoins futurs. Il s’agit de gérer les transporteurs, d’optimiser la taille et le poids des colis. A nous d’imaginer et de concevoir des contenants adaptés pour protéger au mieux les fromages.

Il y a l’aval (la boutique) et l’amont (la recherche des producteurs, la sélection des fromages, la planification et la logistique…). C’est cela qui fait la particularité de L’Art de la Fromagerie : sa compétence et ses équipes performantes sur l’amont ET sur l’aval, sur le visible et sur l’invisible.

Il y a l’équipe qui chouchoute ses clients et l’équipe qui chouchoute ses producteurs. Cette double compétence fait de L’Art de la Fromagerie la seule crèmerie-fromagerie de France à travailler en Lien Direct complet en France et en Suisse, pour vous offrir le meilleur de la haute qualité fromagère.

En savoir plus sur le Lien Direct Producteur L’Art de la Fromagerie