Panier du mois
Chaque mois, nous vous proposons un Panier composé de 5 pépites fromagères.
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En décembre
30,00 € /pièce
Nombre de personnes si repas fromage :
5Nombre de personnes si fin de repas :
9Voir la composition du panier
Camembert de Normandie fermier Bio – Lait de foin – AOP
Race animale :
Vache Normande
Vache
Nord
Pays :
France
Forme :
Palet de de 9 cm de diamètre et de 3 cm d’épaisseur
Visuel :
Croûte fine ivoire irrégulière, duveteuse, pâte ivoire crème
Olfactif :
Marqué sur le champignon, intense de foin et de vache fermentée
Gustatif :
Marqué sur l’herbe grasse en début de chaud il devient chaud et picotant sur la finale
Texture :
Crémeuse
L’Arvi
Lait cru
Race animale :
Vache Abondance, Tarine et Montbéliarde
Vache
Est
Pays :
France
Forme :
Meule de 32 cm de diamètre et de 9 cm d’épaisseur
Visuel :
Croûte marquée orange claire, pâte jaune irrégulière
Olfactif :
Marqué sur le floral (fleurs de montagne) et cave sur la croûte
Gustatif :
Marqué sur le floral et le végétal
Texture :
Pâte ferme et rapidement fondante en bouche
Soumaintrain fermier – IGP
Lait cru
Race animale :
Vache Montbéliarde
Vache
Nord
Pays :
France
Forme :
Palet de 10 cm de diamètre et 3,5 cm d’épaisseur
Visuel :
Croûte fine et lisse, de couleur ivoire à jaune pâle, pâte ivoire régulière
Olfactif :
Doux de vache lactique et vin blanc
Gustatif :
Doux de vache lactique, légèrement carné et sous-bois
Texture :
Souple et crémeux sous croûte
Crottin de brebis frais Normand fermier Bio
Lait cru
Race animale :
Brebis Lacaune
Brebis
Nord
Pays :
France
Forme :
Palet de 8 cm de diamètre et de 3,5 cm de hauteur
Visuel :
Pas de croûte, pâte blanche régulière
Olfactif :
Marqué lactique et acidulé
Gustatif :
Marqué lactique et herbe grasse
Texture :
Granuleuse
Cool Dolce
Lait cru
Race animale :
Vache Frisonne et Jersiaise
Vache
Monde
Pays :
Irlande
Forme :
Meule de 32 cm de diamètre et 16 cm de hauteur
Visuel :
Croûte fine grise, humide et bosselée, pâte ivoire homogène présentant des stries bleutées
Olfactif :
Moyen sur une richesse aromatique complexe
Gustatif :
Moyen sur l’herbe grasse, richesse aromatique complexe mais léger sur le bleu
Texture :
Fondante
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Chaque mois, nous vous proposons un panier composé de 5 pépites fromagères.
Notre concept
Le Panier du mois vous permet de découvrir 5 pépites fromagères d’une région sélectionnées par nos fromagers.
Chaque mois, vous découvrez des fromages et vous soutenez des producteurs qui pratiquent une agriculture de qualité respectueuse de l’environnement, du bien-être animal et d’un savoir-faire traditionnel.
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