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Panier du mois

Chaque mois, nous vous proposons un Panier composé de 5 pépites fromagères.

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En décembre

30,00 € /pièce

Nombre de personnes si repas fromage :

5

Nombre de personnes si fin de repas :

9

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Camembert de Normandie fermier Bio – Lait de foin – AOP

Camembert de Normandie fermier Bio – Lait de foin – AOP

Race animale :

Vache Normande

Vache

Nord

Pays :

France

Forme :

Palet de de 9 cm de diamètre et de 3 cm d’épaisseur

Visuel :

Croûte fine ivoire irrégulière, duveteuse, pâte ivoire crème

Olfactif :

Marqué sur le champignon, intense de foin et de vache fermentée

Gustatif :

Marqué sur l’herbe grasse en début de chaud il devient chaud et picotant sur la finale

Texture :

Crémeuse

L’Arvi

L’Arvi

Lait cru

Race animale :

Vache Abondance, Tarine et Montbéliarde

Vache

Est

Pays :

France

Forme :

Meule de 32 cm de diamètre et de 9 cm d’épaisseur

Visuel :

Croûte marquée orange claire, pâte jaune irrégulière

Olfactif :

Marqué sur le floral (fleurs de montagne) et cave sur la croûte

Gustatif :

Marqué sur le floral et le végétal

Texture :

Pâte ferme et rapidement fondante en bouche

Soumaintrain fermier – IGP

Soumaintrain fermier – IGP

Lait cru

Race animale :

Vache Montbéliarde

Vache

Nord

Pays :

France

Forme :

Palet de 10 cm de diamètre et 3,5 cm d’épaisseur

Visuel :

Croûte fine et lisse, de couleur ivoire à jaune pâle, pâte ivoire régulière

Olfactif :

Doux de vache lactique et vin blanc

Gustatif :

Doux de vache lactique, légèrement carné et sous-bois

Texture :

Souple et crémeux sous croûte

Crottin de brebis frais Normand fermier Bio

Crottin de brebis frais Normand fermier Bio

Lait cru

Race animale :

Brebis Lacaune

Brebis

Nord

Pays :

France

Forme :

Palet de 8 cm de diamètre et de 3,5 cm de hauteur

Visuel :

Pas de croûte, pâte blanche régulière

Olfactif :

Marqué lactique et acidulé

Gustatif :

Marqué lactique et herbe grasse

Texture :

Granuleuse

Cool Dolce

Cool Dolce

Lait cru

Race animale :

Vache Frisonne et Jersiaise

Vache

Monde

Pays :

Irlande

Forme :

Meule de 32 cm de diamètre et 16 cm de hauteur

Visuel :

Croûte fine grise, humide et bosselée, pâte ivoire homogène présentant des stries bleutées

Olfactif :

Moyen sur une richesse aromatique complexe

Gustatif :

Moyen sur l’herbe grasse, richesse aromatique complexe mais léger sur le bleu

Texture :

Fondante

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Chaque mois, nous vous proposons un panier composé de 5 pépites fromagères.

Notre concept

Le Panier du mois vous permet de découvrir 5 pépites fromagères d’une région sélectionnées par nos fromagers.

Chaque mois, vous découvrez des fromages et vous soutenez des producteurs qui pratiquent une agriculture de qualité respectueuse de l’environnement, du bien-être animal et d’un savoir-faire traditionnel.

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  • Abonnement 6 mois

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