Le réseau de producteurs L’Art de la Fromagerie est constitué de très bons collègues dont beaucoup sont devenus des amis au fil du temps. Nous partageons ensemble de belles valeurs et cela créé des liens.

Nos producteurs sont riches de leur savoir et de tant de choses qu’ils ont envie d’échanger, de partager.

Aujourd’hui, nous avons eu l’immense plaisir d’accueillir Pierre et sa famille aux Granges (là où se trouve le bureau de L’Art de la Fromagerie) et à la Ferme Conchier.
Pierre nous vient de Perpignan.
Pierre voulait voir, il voulait sentir, toucher, ressentir cette terre ardéchoise.
Pierre, vigneron de son état, propose ses vins dans nos boutiques marseillaises (Atypique, Imprévu, Délice de Pierre…).
Pierre est surtout un type souriant, généreux et qui sait te dire d’emblée ce qui poussera ou pas à tel endroit et à tel autre.

Et Pierre a parlé. Il a partagéet c’est sacrément précieux.
Il est ce gars qui remarque une feuille de vigne là où tu es passé cent fois sans la voir.
Il est celui qui remarque la fleur, celle qui lui permet de savoir ce qui poussera ou ne poussera pas.
Il est cet être hyper sensible qui ressent la terre.

Bref, Pierre nous a dit qu’il serait difficile de faire pousser beaucoup de choses aux Granges (notre étage intermédiaire) mais il nous a surtout dit que la Ferme Conchier avait un « micro-climat » exceptionnel et que là on se régalerait à tenter d’y faire pousser une grande diversité de plantes, arbres ou céréales.On l’a échappé belle, pour le même prix on ne pouvait rien planter à la Ferme Conchier !!!

Pierre a même réussi à nous donner l’envie de planter de la vigne.
Qui sait, dans une 2ème vie peut-être, parce que là, le programme est déjà bien chargé…
Commençons déjà par des chèvres et des châtaignes 🙂

Voir L’Atypique, vin de Pierre Talayrach proposé sur notre e-boutique