Charcuterie

L’Art de la Fromagerie vous propose une large sélection de charcuteries origine France, fermières et artisanales, sans sel nitrité, évolutive au gré des saisons. Toutes les charcuteries proposées sont issues d’une agriculture durable et rigoureusement sélectionnées selon notre Certification Qualité. Ceci est rendu possible grâce à notre travail en lien Direct producteur uniquement, seule solution pour connaître les pratiques agricoles de nos producteurs.

Laissez-vous donc guider par les étoiles accompagnant chaque charcuterie. Ils reflètent le travail issu de notre Certification Qualité basée sur cinq piliers, qui prend en considération l’ensemble des étapes de fabrication d’une charcuterie, de la pâture de l’animal à la dégustation du produit fini. Chaque binôme producteur-charcuterie est évalué par nos soins sur la base d’une centaine de critères regroupés en cinq piliers et fait l’objet d’une notation de 1 à 3 étoiles qui assure une totale transparence sur la qualité de l’agriculture et du produit proposé. Avec nous, vous savez ce que vous mangez !

Parce que votre santé et celle de la planète sont nos moteurs, notre choix de charcuteries s’est porté sur des charcuteries sans sel nitrité.

  • Sans sel nitrité ni conservateur chimique

Nous privilégions en effet la charcuterie sans sel nitrité et sans conservateurs chimiques (cancérigènes), contrairement à l’écrasante majorité de la charcuterie que l’on trouve par ailleurs.
Et quand nous ne trouvons pas, nous recréons le produit d’une manière naturelle en collaboration avec le producteur. C’est par exemple le cas de notre saucisse de Morteau qui ne contient pas de conservateur chimique (très très rare). Nos « ficelles », gourmandises à croquer, sont également sans conservateurs chimiques. Alors laissez-vous tenter sans tarder et découvrez l’étendue de notre gamme !

  • Une gamme essentielle

Vous devriez trouver votre bonheur parmi les gourmandises suivantes :

Lomo fermier sans sel nitrité, coppa fermière sans sel nitrité, saucisson fermier nature sans sel nitrité et au piment d’Espelette, saucisse sèche fermière sans sel nitrité, chorizo fermier sans sel nitrité, ficelle fermière, jambon cuit fermier sans sel nitrité (une rareté !), ventrèche fermière sans sel nitrité, jambon sec ardéchois sans sel nitrité, jambon aveyronnais sans sel nitrité, magret de canard séché (et parfois frais), saucisse sèche de coche sans sel nitrité, saucisse de Morteau sans sel nitrité, terrine ardéchoise nature et aux châtaignes sans sel nitrité…

Lorsque c’est la saison, vous trouverez même de la charcuterie corse, notamment des Figatelli.

Que vous souhaitiez acheter de la charcuterie pour la raclette ou pour un apéritif, un repas ou juste un snack, vous trouverez forcément votre bonheur ici.