Charcuterie

L’Art de la Fromagerie vous propose une large sélection de charcuteries origine France, fermières et artisanales, sans sel nitrité, évolutive au gré des saisons. Toutes les charcuteries proposées sont issues d’une agriculture durable et rigoureusement sélectionnées selon notre Certification Qualité. Ceci est rendu possible grâce à notre travail en lien Direct producteur uniquement, seule solution pour connaître les pratiques agricoles de nos producteurs.

Laissez-vous donc guider par les étoiles accompagnant chaque charcuterie. Ils reflètent le travail issu de notre Certification Qualité basée sur cinq piliers, qui prend en considération l’ensemble des étapes de fabrication d’une charcuterie, de la pâture de l’animal à la dégustation du produit fini. Chaque binôme producteur-charcuterie est évalué par nos soins sur la base d’une centaine de critères regroupés en cinq piliers et fait l’objet d’une notation de 1 à 3 étoiles qui assure une totale transparence sur la qualité de l’agriculture et du produit proposé. Avec nous, vous savez ce que vous mangez !

Parce que votre santé et celle de la planète sont nos moteurs, notre choix de charcuteries s’est porté sur des charcuteries sans sel nitrité.

Sans sel nitrité ni conservateur chimique

Nous privilégions en effet la charcuterie sans sel nitrité et sans conservateurs chimiques (cancérigènes), contrairement à l’écrasante majorité de la charcuterie que l’on trouve par ailleurs.
Et quand nous ne trouvons pas, nous recréons le produit d’une manière naturelle en collaboration avec le producteur. C’est par exemple le cas de notre saucisse de Morteau qui ne contient pas de conservateur chimique (très très rare). Nos « ficelles », gourmandises à croquer, sont également sans conservateurs chimiques. Alors laissez-vous tenter sans tarder et découvrez l’étendue de notre gamme !

Une gamme essentielle

Vous devriez trouver votre bonheur parmi les gourmandises suivantes :

Lomo fermier sans sel nitrité, coppa fermière sans sel nitrité, saucisson fermier nature sans sel nitrité et au piment d’Espelette, saucisse sèche fermière sans sel nitrité, chorizo fermier sans sel nitrité, ficelle fermière, jambon cuit fermier sans sel nitrité (une rareté !), ventrèche fermière sans sel nitrité, jambon sec ardéchois sans sel nitrité, jambon aveyronnais sans sel nitrité, magret de canard séché (et parfois frais), saucisse sèche de coche sans sel nitrité, saucisse de Morteau sans sel nitrité, terrine ardéchoise nature et aux châtaignes sans sel nitrité…

Lorsque c’est la saison, vous trouverez même de la charcuterie corse, notamment des Figatelli.

Que vous souhaitiez acheter de la charcuterie pour la raclette ou pour un apéritif, un repas ou juste un snack, vous trouverez forcément votre bonheur ici.

L’ART DE LA FROMAGERIE – UNE MARQUE DURABLE ET ENGAGEE

Depuis 1952, L’Art de la Fromagerie fait découvrir aux Marseillais des fromages de qualité. L’Art de la Fromagerie, c’est LA Fromagerie de Marseille.

L’Art de la Fromagerie, c’est une marque durable et engagée. Nous portons les valeurs de respect et de défense de la nature et de la vie. Notre démarche est soucieuse de votre plaisir, de votre santé et de celle de la planète. L’Art de la Fromagerie va donc bien au-delà du goût.

Nous soutenons une agriculture durable et paysanne, en lien direct producteur uniquement, avec notre Certification Qualité basée sur cinq piliers : environnement, bien-être animal, qualité du lait, fabrication et flaveurs. Notre certification prend en considération l’ensemble des étapes de fabrication d’un fromage, de la pâture à sa dégustation. Chaque binôme producteur-fromage est évalué par nos soins sur la base d’une centaine de critères regroupés en cinq piliers et fait l’objet d’une notation de 1 à 3 étoiles qui assure une totale transparence sur la qualité de l’agriculture et du fromage proposé. Avec nous, vous savez ce que vous mangez.

Enfin, L’Art de la Fromagerie, c’est du fromage, mais pas que … ! Parce que nous sommes engagés, nous vous proposons d’autres produits que du fromage, tous sélectionnés avec soin et toujours en lien direct producteur : crèmerie, charcuterie, boissons, desserts…

NOTRE E-BOUTIQUE

Nous vous proposons désormais une boutique en ligne afin que vous puissiez, où que vous soyez et à tout moment, toujours avoir accès à des produits de qualité, respectueux de l’environnement.

Alors n’hésitez plus ! Faites-vous plaisir, faites du bien à votre santé et à celle de la planète. Venez découvrir nos fromages de chèvre, nos fromages de vache, nos fromages de brebis et nos fromages de bufflonne. Que ce soit un fromage suisse, un fromage italien, un fromage corse, un fromage hollandais ou même un fromage irlandais, vous aurez le choix et l’assurance qu’il est issu d’une agriculture durable.

Notre sélection de fromages durables est disponible en retrait dans nos boutiques dès le jour-même, en livraison sur Marseille dans la journée ou en livraison en France et en Europe sous 24-48h avec une garantie fraîcheur.

LES CATEGORIES DE NOTRE E-BOUTIQUE

Pour acheter du fromage en ligne, laissez-vous guider par les catégories de notre site.

Vous pourrez ainsi trouver des fromages au détail, des fromages pour la fondue, une offre raclette immense (du fromage pour la raclette au détail ou sous forme de plateaux « fromage à raclette et charcuterie »), des plateaux de fromages (plateaux de fêtes, plateaux apéritifs et plateaux dinatoires), ou encore le fameux panier du mois qui vous fait découvrir chaque mois nos meilleurs fromages issus d’une région spécifique.

L’Art de la Fromagerie propose également d’autres produits certifiés « agriculture durable » comme de la charcuterie sans sel nitrité, fermière ou artisanale, de la crèmerie, avec notamment des fromages frais, du beurre demi-sel, de la crème fermière crue bio, mais aussi des desserts avec des crèmes desserts, des glaces fermières ou artisanales, des esquimaux fermiers ou des sorbets fermiers ou artisanaux.

N’oubliez pas également de découvrir nos boissons pour accompagner vos apéritifs ou vos repas, toutes sélectionnées également avec soin et toujours en lien direct producteur.

Notre sélection d’épicerie fine saura également ravir vos papilles.

Si vous préparez un évènement spécial et que vous n’arrivez pas à trouver votre bonheur sur notre e-boutique, n’hésitez pas à nous envoyer un message ou à appeler votre magasin le plus proche pour qu’il puisse vous conseiller au mieux pour votre évènement à venir (et pourquoi pas une pièce montée de fromages pour votre mariage ou un buffet fromager pour votre évènement en entreprise ?).