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L'Art de la Fromagerie

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Sachet raclette du Berger 2 pers + Pommes de terre + Vin

Sachet raclette du Berger 2 pers + Pommes de terre + Vin

Un Sachet raclette gourmand qui sort des sentiers battus (400gr de fromages, diverses charcuteries, pommes de terre - à cuire - et une bouteille de vin). Fermez les yeux, vous êtes dans la cabane de notre berger, et vous vous régalez

34.50€ /pièce

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Nombre de personnes si repas fromage : 2
Nombre de personnes si fin de repas :

Composition du panier

Raclette fermière de chèvre – 2 pers

Raclette fermière de chèvre – 2 pers

Lait cru

Race animale :

Chèvres Alpine Chamoisée

chevre

Massif Central

Pays :

France

Forme :

Meule de 27 cm de diamètre et 6,5 cm de hauteur

Visuel :

Croûte marquée jeune paille, humide et irrégulière

Olfactif :

Moyen lactique caprin

Gustatif :

Marqué de chèvre

Texture :

Fondante

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Raclette fermière de Brebis

Raclette fermière de Brebis

Lait cru

Race animale :

Brebis Basco-Béarnaise

brebis

ouest

Pays :

France

Forme :

Meule de 25 à 30 cm de diamètre et 7 cm de hauteur

Visuel :

Croûte fine ocre, pâte crème à jaune pâle homogène

Olfactif :

Marqué sur l’animal et la richesse aromatique

Gustatif :

Marqué sur l’animal, persistance sur les arômes floraux

Texture :

Fondante

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Magret de canard séché sans sels nitrités

Magret de canard séché sans sels nitrités

Race animale :

Canard

n/c

Massif Central

Pays :

France

Forme :

Magret de 15 cm de long

Visuel :

Pourpre sombre et gras blanc intense

Olfactif :

Intense de canard séché fumé

Gustatif :

Marqué sur le canard séché fumé avec aromatiques dans le gras

Texture :

Dense

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Lomo séché fermier sans sels nitrités

Lomo séché fermier sans sels nitrités

Race animale :

Porc - Croisé Duroc

n/c

ouest

Pays :

France

Forme :

n/a

Visuel :

n/a

Olfactif :

Intense de porc séché et d’herbes aromatiques

Gustatif :

Intense de porc séché et d’herbes aromatqiues

Texture :

n/a

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Pommes de terre ardéchoises (crues) – au kg

Pommes de terre ardéchoises (crues) – au kg

Race animale :

NC

n/c

sud

Pays :

France

Forme :

n/a

Visuel :

n/a

Olfactif :

n/a

Gustatif :

n/a

Texture :

n/a

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Chassez le Naturel Bio – blanc

Chassez le Naturel Bio – blanc

Race animale :

n/a

n/c

est

Pays :

France

Forme :

Bouteille de 75 cL

Visuel :

Robe dorée aux nuances ambrées

Olfactif :

Nez sur les fruits jaunes

Gustatif :

Une bouche fraîche et fruitée avec une finale légèrement amère

Texture :

Liquide

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JANVIER 2021 EST Etelly fermier Bio, Vacherin Mont d'Ord gros à la coupe AOP, Munster fermier AOP, Tomme fermière moelleuse Bio, Bleu de Gex AOP Pas de soirée dégustation ce mois-ci... Facebook
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