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L'Art de la Fromagerie

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Raclette de Montagne Suisse – 2 pers.

Raclette de Montagne Suisse – 2 pers.

Lait cru

Agriculture propre, alimentation sans ensilage, lait cru de très belle qualité, affinage de longue durée…Une raclette fabriquée spécialement pour L’Art de la Fromagerie

Description Origine

Visuel :

Croûte fine et orangée

Olfactif :

Vache fraîche et grasse

Gustatif :

Délicat et persistant de fleur

Forme :

Meule de 25 à 30 cm de diamètre et 7 cm de hauteur

Texture :

Dense et fondant

vache

Pays :

Suisse

Département :

Neuchâtel

Région administrative :

Suisse Romande

13,60€ /pièce

Informations complémentaires

Méthode de coupe :

Couper en tranches

Historique :

Un chercheur de producteurs et un technicien suisses dans l’équipe, ça aide pour dénicher des fromages en terre helvète !

Intensité :

Marqué

Affinage :

2 à 6 mois

Type de produit :

Dur

Allergène :

Lait

DLC :

NC

Saison :

Octobre à Mars

Taux MG :

Au lait cru entier

AOP :

NC

Poids unitaire :

400

Unité de vente :

grammes

Prix de vente TTC :

34,00 / kg

Taux TVA :

5.50 %

Code PLU : 1754

Accords

  • Bière ambrée
  • Vin blanc - sec

Race animale :
Montbéliarde et Holstein

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