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Raclette de montagne à l’ail des ours – 2 pers.
Lait cru
Une fertilisation naturelle des sols, une absence totale d’ensilage et d’OGM dans l’alimentation des vaches… Un excellent fromager, très astucieux, le transforme ensuite pour vous offrir ce très beau fromage qui ravira vos soirées raclette
Visuel :
Croûte fine sombre avec des tâches vertes, régulière et mate
Olfactif :
Odeur de cave
Gustatif :
Doux sur la fleur et la richesse du lait
Forme :
Meule
Texture :
Fondante
vache
Pays :
Suisse
Département :
Neuchâtel
Région administrative :
Suisse Romande
13,80€ /pièce
Informations complémentaires
Méthode de coupe :
Couper en tranches
Historique :
Après avoir cherché longtemps une raclette à l’ail des ours sans ensilage et issue d’une agriculture propre, nous avons enfin trouvé ce petit bijou…
Intensité :
Marqué
Affinage :
8 semaines minimum en cave humide
Type de produit :
Dur
Allergène :
Lait
DLC :
NC
Saison :
A l'année
Taux MG :
Au lait cru entier
AOP :
NC
Poids unitaire :
400
Unité de vente :
grammes
Prix de vente TTC :
34,50 / kg
Taux TVA :
5.50 %
Code PLU : 1730
Accords
- Bière ambrée
- Vin blanc - sec

Race animale :
Montbéliarde et Holstein
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35 € /pièce
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25 € /pièce