Panier Septembre 4 Fromages
Un panier « Tour de France » pour une rentrée en douceur. L’Yonne, le Sud puis un retour par l’est de la France. Ce panier vous permettra à la fois de vous régaler et de voyager grâce à quelques uns de nos producteurs des campagnes françaises. Comme vous le savez certainement, nous travaillons en Lien Direct Producteur. Aussi, en cas de manque d’un fromage, nous prenons soin de le remplacer par un fromage de qualité équivalente ou supérieure.
25,00€ /pièce
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Chaource fermier Lait de foin AOP
Lait cru
Race animale :
Vache Montbéliarde
Vache
Nord
Pays :
France
Forme :
Cylindre de 10 cm de diamètre et 6 cm de hauteur
Visuel :
Croûte fine blanche duveteuse et régulière, pâte blanche régulière
Olfactif :
Marqué lactique de vache et moisissures sur la croûte
Gustatif :
Marqué sur le lactique et la richesse de la crème
Texture :
Pâte sans élasticité, crémeux sous croûte
Soumaintrain fermier Lait de foin IGP
Lait cru
Race animale :
Vache Montbéliarde
Vache
Nord
Pays :
France
Forme :
Palet de 10 cm de diamètre et 3,5 cm d’épaisseur
Visuel :
Croûte fine et lisse, de couleur ivoire à jaune pâle, pâte ivoire régulière
Olfactif :
Doux de vache lactique et vin blanc
Gustatif :
Doux de vache lactique, légèrement carné et sous-bois
Texture :
Souple et crémeux sous croûte
Crottin de brebis du Ventoux
Lait cru
Race animale :
Lacaune
Brebis
Sud
Pays :
France
Forme :
Palet de 6 cm de diamètre et de 3 cm de hauteur
Visuel :
Lactique d’un blanc éclatant, à pâte granuleuse irrégulière
Olfactif :
Doux lactique
Gustatif :
Doux lactique
Texture :
Granuleuse
Tomme des Aiguilles
Lait cru
Race animale :
Vache Montbéliarde
Vache
Est
Pays :
France
Forme :
Disque de 25 cm de diamètre et 5 cm de hauteur
Visuel :
Croûte marron à noire bosselée, pâte ivoire sombre régulière
Olfactif :
Intense de sapin et de cave
Gustatif :
Intense de vache affinée et d’aiguilles de sapin
Texture :
Fondante
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