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Couronne des 3 Seigneurs
Lait cru
Visuel :
Croûte fine de blanche à jaune pâle plissée et mate, pâte blanche homogène
Olfactif :
Prononcé lactique, caprin et fruité
Gustatif :
Prononcé lactique, caprin avec des notes de sous bois
Forme :
Couronne de 9 cm de diamètre et de 3 cm de hauteur
Texture :
Fondante
chevre
Pays :
France
Département :
Pyrénées-Atlantiques
Région administrative :
Nouvelle Aquitaine
9,20€ /pièce
Informations complémentaires
Méthode de coupe :
Couper en portions en partant du centre
Historique :
Intensité :
Marqué
Affinage :
10 jours minimum
Type de produit :
Lactique
Allergène :
Lait
DLC :
NC
Saison :
Mars à Décembre
Taux MG :
Au lait cru entier
AOP :
NC
Poids unitaire :
200
Unité de vente :
à la pièce
Prix de vente TTC :
9,20 €
Taux TVA :
5.50 %
Code PLU : 1809
Accords
- Bière blonde
- Vin blanc - sec

Race animale :
Chèvre alpine chamoisée
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