Boîte raclette du Berger 4 pers.

Un boîte raclette gourmande qui sort des sentiers battus (800 gr de fromages et diverses charcuteries) ! Fermez les yeux, vous êtes dans la cabane de notre berger, et vous vous régalez

48.9€ /pièce

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Nombre de personnes si repas fromage : 4
Nombre de personnes si fin de repas :

Composition du panier

Raclette fermière de chèvre – 2 pers

Lait cru

Race animale :

Chèvres Alpine Chamoisée

chevre

Massif Central

Pays :

France

Forme :

Meule de 27 cm de diamètre et 6,5 cm de hauteur

Visuel :

Croûte marquée jeune paille, humide et irrégulière

Olfactif :

Moyen lactique caprin

Gustatif :

Marqué de chèvre

Texture :

Fondante

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Raclette fermière de Brebis

Lait cru

Race animale :

Brebis Basco-Béarnaise

brebis

ouest

Pays :

France

Forme :

Meule de 25 à 30 cm de diamètre et 7 cm de hauteur

Visuel :

Croûte fine ocre, pâte crème à jaune pâle homogène

Olfactif :

Marqué sur l’animal et la richesse aromatique

Gustatif :

Marqué sur l’animal, persistance sur les arômes floraux

Texture :

Fondante

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Magret de canard séché sans sels nitrités

Race animale :

Canard

n/c

Massif Central

Pays :

France

Forme :

Magret de 15 cm de long

Visuel :

Pourpre sombre et gras blanc intense

Olfactif :

Intense de canard séché fumé

Gustatif :

Marqué sur le canard séché fumé avec aromatiques dans le gras

Texture :

Dense

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Lomo séché fermier sans sels nitrités

Race animale :

Porc - Croisé Duroc

n/c

ouest

Pays :

France

Forme :

n/a

Visuel :

n/a

Olfactif :

Intense de porc séché et d’herbes aromatiques

Gustatif :

Intense de porc séché et d’herbes aromatqiues

Texture :

n/a

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