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Agri di Valtorta – Slow Food
Slow Food - Lait cru
Visuel :
Pas de croûte, pâte jaune paille régulière
Olfactif :
Moyen acide de par sa technique de fabrication, lactique et herbe
Gustatif :
Moyen acide, sel et épicé (herbes aromatiques)
Forme :
Cylindre de 3,5 cm de diamètre et de 4,5 cm de hauteur
Texture :
Crayeux
vache
Pays :
Italie
Département :
Bergame
Région administrative :
Lombardie
3,00€ /pièce
Informations complémentaires
Méthode de coupe :
Couper le cylindre en quatre
Historique :
Intensité :
Doux
Affinage :
Entre 8 et 15 jours
Type de produit :
Lactique
Allergène :
Lait
DLC :
NC
Saison :
A l'année
Taux MG :
Au lait cru entier
AOP :
NC
Poids unitaire :
50
Unité de vente :
à la pièce
Prix de vente TTC :
3,00 €
Taux TVA :
5.50 %
Code PLU : 1808
Accords
- Bière blonde légère
- Vin blanc - sec
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40 € /pièce
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35 € /pièce