Agri di Valtorta – Slow Food

Slow Food - Lait cru

Description Origine

Visuel :

Pas de croûte, pâte jaune paille régulière

Olfactif :

Moyen acide de par sa technique de fabrication, lactique et herbe

Gustatif :

Moyen acide, sel et épicé (herbes aromatiques)

Forme :

Cylindre de 3,5 cm de diamètre et de 4,5 cm de hauteur

Texture :

Crayeux

vache

Pays :

Italie

Département :

Bergame

Région administrative :

Lombardie

3,00€ /pièce

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Informations complémentaires

Méthode de coupe :

Couper le cylindre en quatre

Historique :

Intensité :

Doux

Affinage :

Entre 8 et 15 jours

Type de produit :

Lactique

Allergène :

Lait

DLC :

NC

Saison :

A l'année

Taux MG :

Au lait cru entier

AOP :

NC

Poids unitaire :

50

Unité de vente :

à la pièce

Prix de vente TTC :

3,00 €

Taux TVA :

5.50 %

Code PLU : 1808

Accords

• Bière blonde légère
• Vin blanc - sec

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