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L'Art de la Fromagerie

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Boîte Raclette Montagne pour 4 pers.

Boîte Raclette Montagne pour 4 pers.

Un lait de montagne, de superbe qualité, pour des raclettes d'exception (800 gr de fromage et charcuteries diverses) ! Que rajouter ? Rien, juste que c'est divin :-)

38.9€ /pièce

Nombre de personnes si repas fromage : 4
Nombre de personnes si fin de repas :

Composition du panier

Raclette de Montagne Suisse – 2 pers.

Raclette de Montagne Suisse – 2 pers.

Lait cru

Race animale :

Montbéliarde et Holstein

vache

monde

Pays :

Suisse

Forme :

Meule de 25 à 30 cm de diamètre et 7 cm de hauteur

Visuel :

Croûte fine et orangée

Olfactif :

Vache fraîche et grasse

Gustatif :

Délicat et persistant de fleur

Texture :

Dense et fondant

Raclette de montagne à l’ail des ours – 2 pers.

Raclette de montagne à l’ail des ours – 2 pers.

Lait cru

Race animale :

Montbéliarde et Holstein

vache

monde

Pays :

Suisse

Forme :

Meule

Visuel :

Croûte fine sombre avec des tâches vertes, régulière et mate

Olfactif :

Odeur de cave

Gustatif :

Doux sur la fleur et la richesse du lait

Texture :

Fondante

Saucisson Sec Fermier Sans Sels Nitrités

Saucisson Sec Fermier Sans Sels Nitrités

Race animale :

Porc Duroc

n/c

ouest

Pays :

France

Forme :

Saucisson de 15 cm de long et 4,5 cm de diamètre

Visuel :

Peau brune sombre et chair foncée

Olfactif :

Intense de vianche séchée

Gustatif :

Intense sur l’animal, persistance d’un goût naturel

Texture :

Dense et hâchée

Coppa Fermière Sans Sels Nitrités

Coppa Fermière Sans Sels Nitrités

Race animale :

Porc, croisé Duroc

n/c

ouest

Pays :

France

Forme :

Saucisse de 30 cm de long et de 15 cm de diamètre

Visuel :

Boyau brun presque rouge avec feuille de laurier, chair rose clair

Olfactif :

Intense de porc et d’aromatique

Gustatif :

Intense sur l’animal, noisette et palette aromatique persistante

Texture :

Souple

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