Sachet raclette Montagne 2 pers. 


Un sachet raclette pour 2 personnes à l’appétit « normal » pour autant que la normalité existe ;-). Cette formule contient 2 fromages à raclette de notre producteur suisse, au lait cru, sans additif chimique (avec de l’ail des ours véritable et naturel) et issus de laits sans ensilage de maïs. La charcuterie est sans sel nitrité pour le meilleur du goût et de votre santé, avec en bonus le Jésus fermier que nous avons imaginé en collaboration avec notre producteur Basque.

20,50€ /pièce

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Coppa fermière sans sel nitrité

Coppa fermière sans sel nitrité

Race animale :

Porc, croisé Duroc

n/c

Ouest

Pays :

France

Forme :

Saucisse de 30 cm de long et de 15 cm de diamètre

Visuel :

Boyau brun presque rouge avec feuille de laurier, chair rose clair

Olfactif :

Intense de porc et d’aromatique

Gustatif :

Intense sur l’animal, noisette et palette aromatique persistante

Texture :

Souple

Raclette nature de Montagne

Raclette nature de Montagne

Lait cru

Race animale :

Vache Montbéliarde et Tarine

Vache

Est

Pays :

France

Forme :

Meule de 30 cm de diamètre et 8 cm de hauteur

Visuel :

Croûte fine et orangée

Olfactif :

Vache fraîche et grasse

Gustatif :

Délicat et persistant de fleur

Texture :

Dense et fondant

Raclette à l’ail des ours

Raclette à l’ail des ours

Lait cru

Race animale :

Vache Montbéliarde et Holstein

Vache

Est

Pays :

France

Forme :

Meule de 26 cm de diamètre et 8 cm de hauteur

Visuel :

Croûte orangée avec reflets clairs, pâte ivoire parsemée d’ail des ours

Olfactif :

Marqué d’ail des ours et vache riche

Gustatif :

Riche et complexe, équilibre entre le vache et l’ail des ours, intense d’herbe

Texture :

Ferme et fondant

Jésus sec fermier sans sel nitrité

Jésus sec fermier sans sel nitrité

Race animale :

Porc - CROISE DUROC

n/c

Ouest

Pays :

France

Forme :

Joli boudin de 30 cm de long et 20 cm de diamètre

Visuel :

Chair hachée, bon gras

Olfactif :

Intense de viande maturée

Gustatif :

Intense de viande épicée

Texture :

Ferme

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