Boîte raclette Montagne pour 4 pers.
Une boîte raclette pour 4 personnes à l’appétit « normal » pour autant que la normalité existe ;-). Cette formule contient 2 fromages à raclette de notre producteur suisse, au lait cru, sans additif chimique (avec de l’ail des ours véritable et naturel) et issus de laits sans ensilage de maïs. La charcuterie est sans sel nitrité pour le meilleur du goût et de votre santé, avec en bonus le Jésus fermier que nous avons imaginé en collaboration avec notre producteur Basque.
40,90€ /pièce
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Raclette de montagne nature
Lait cru
Race animale :
Montbéliarde et Holstein
Vache
Monde
Pays :
Suisse
Forme :
Carré 30*30*6cm
Visuel :
Croûte fine et orangée, pâte ivoire homogène
Olfactif :
Marqué d’herbe fraîche et grasse
Gustatif :
Marqué sur la richesse florale
Texture :
Dense et fondant
Raclette de montagne à l’ail des ours
Lait cru
Race animale :
Montbéliarde et Holstein
Vache
Monde
Pays :
Suisse
Forme :
Carré 30*30*6cm
Visuel :
Croûte fine sombre avec des tâches vertes, régulière et mate
Olfactif :
Odeur de cave
Gustatif :
Doux sur la fleur et la richesse du lait
Texture :
Fondante
Coppa fermière sans sel nitrité
Race animale :
Porc, croisé Duroc
n/c
Ouest
Pays :
France
Forme :
Saucisse de 30 cm de long et de 15 cm de diamètre
Visuel :
Boyau brun presque rouge avec feuille de laurier, chair rose clair
Olfactif :
Intense de porc et d’aromatique
Gustatif :
Intense sur l’animal, noisette et palette aromatique persistante
Texture :
Souple
Jésus sec fermier sans sel nitrité
Race animale :
Porc - croisé Duroc
n/c
Ouest
Pays :
France
Forme :
Joli boudin de 30 cm de long et 20 cm de diamètre
Visuel :
Chair hachée, bon gras
Olfactif :
Intense de viande maturée
Gustatif :
Intense de viande épicée
Texture :
Ferme
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