Fondue Suisse moitié-moitié 2 pers. 


Sachet fondue pour 2 personnes. Voici LA formule classique que vous pouvez trouver en Suisse. Nous vous la proposons dans sa version « Alpage » avec les fromages de l’alpage Fribourgeois que nous avons choisi. Petite étable, fabrication au feu de bois, savoir-faire ancestral… Fermez les yeux, vous êtes au paradis des Alpes suisses ! Comme Sylvain, Président de L’Art de la Fromagerie est à moitié suisse, nous ne pouvions pas faire moins que vous proposer le meilleur de la fondue suisse 🙂

23,90€ /pièce

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Gruyère Alpage – AOP

Gruyère Alpage – AOP

Lait cru

Race animale :

Vache Simmental

Vache

Monde

Pays :

Suisse

Forme :

Meule de 35 cm de diamètre et 10 cm de hauteur

Visuel :

Croûte brunâtre, pâte ivoire régulière

Olfactif :

Intense fruité, boisé et alpage

Gustatif :

Intense et complexe, fruité et boisé

Texture :

Ferme et gras

Vacherin Fribourgeois d’Alpage Slow Food – AOP

Vacherin Fribourgeois d’Alpage Slow Food – AOP

Slow Food - Lait cru

Race animale :

Vache Simmental

Vache

Monde

Pays :

Suisse

Forme :

Meule de 30 cm de diamètre et de 8 cm de hauteur

Visuel :

Croûte fine, ocre, plissée et bosselée, pâte crème présentant des rainures

Olfactif :

Moyen de cave, complexe sur l’épice et la fleur

Gustatif :

Prononcé, complexe sur l’épice et les fleurs, herbacé

Texture :

Ferme et fondante

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