Panier Mai 6 fromages 


Un panier de pépites de presque chacune de nos régions fromagères pour l’arrivée du printemps! Un Gruyère plus frais pour qu’à l’accoutumée, un petit tour dans le Nord pour découvrir notre Camembert Bio, et tout le reste pour un détour dans les montagnes françaises ou Suisses. Un voyage printanier pour régaler vos papilles. Comme vous le savez certainement, nous travaillons en Lien Direct Producteur. Aussi, en cas de manque d’un fromage, nous prenons soin de le remplacer par un fromage de qualité équivalente ou supérieure

35,00€ /pièce

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Tomme fermière de montagne Bio

Tomme fermière de montagne Bio

Lait cru

Race animale :

Vache Abondance

Vache

Est

Pays :

France

Forme :

Meule de 18,5 cm de diamètre et de 6,5 cm de hauteur

Visuel :

Croûte orangée claire, humide et régulière, pâte ivoire homogène

Olfactif :

Moyen lactique, d’herbe grasse et aromatique sur le fruit

Gustatif :

Moyen lactique, herbe grasse et fruité

Texture :

Souple

Camembert de Normandie fermier Bio Lait de foin AOP

Camembert de Normandie fermier Bio Lait de foin AOP

Race animale :

Vache Normande

Vache

Nord

Pays :

France

Forme :

Palet de de 9 cm de diamètre et de 3 cm d’épaisseur

Visuel :

Croûte fine ivoire irrégulière, duveteuse, pâte ivoire crème

Olfactif :

Marqué sur le champignon, intense de foin et de vache fermentée

Gustatif :

Marqué sur l’herbe grasse en début de chaud il devient chaud et picotant sur la finale

Texture :

Crémeuse

Munster fermier AOP

Munster fermier AOP

Lait cru

Race animale :

Vache Montbéliarde

Vache

Est

Pays :

France

Forme :

Disque plat et rond de 15 cm de diamètre et 3 cm de hauteur

Visuel :

Croûte orangée et humide

Olfactif :

Intense herbacé, épicé et croûte lavée

Gustatif :

Intense d’arôme franc d’herbes, légèrement épicé

Texture :

Fondant et riche

Crottin de brebis du Ventoux

Crottin de brebis du Ventoux

Lait cru

Race animale :

Lacaune

Brebis

Sud

Pays :

France

Forme :

Palet de 6 cm de diamètre et de 3 cm de hauteur

Visuel :

Lactique d’un blanc éclatant, à pâte granuleuse irrégulière

Olfactif :

Doux lactique

Gustatif :

Doux lactique

Texture :

Granuleuse

Bleu de Jersey

Bleu de Jersey

Lait cru

Race animale :

Vache Jersey

Vache

Monde

Pays :

Suisse

Forme :

Cylindre de forme irrégulière

Visuel :

Croûte fine bleue grise, plissée humide et bosselée, pâte crème au persillage bleu-vert

Olfactif :

Marqué sur la richesse du lait, persillage léger

Gustatif :

Marqué sur le floral et le végétal, persillage léger mais persistant

Texture :

Fondante

Saint-Victor fermier Bio

Saint-Victor fermier Bio

Lait cru

Race animale :

Vache Aubrac

Vache

Massif Central

Pays :

France

Forme :

Palet de 8,5 cm de diamètre et 2,5 cm de hauteur

Visuel :

Palet jaune pâle, pâte ivoire irrégulière

Olfactif :

Doux lactique, agrume et herbacé

Gustatif :

Doux lactique, agrume et herbacé

Texture :

Friable

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