Panier Mai 5 fromages 


Un voyage printanier pour régaler vos papilles. Comme vous le savez certainement, nous travaillons en Lien Direct Producteur. Aussi, en cas de manque d’un fromage, nous prenons soin de le remplacer par un fromage de qualité équivalente ou supérieure

30,00€ /pièce

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Comté Doux 5/6 mois AOP

Comté Doux 5/6 mois AOP

Lait cru

Race animale :

n/a

Vache

Est

Pays :

France

Forme :

n/a

Visuel :

n/a

Olfactif :

n/a

Gustatif :

n/a

Texture :

n/a
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Chaource fermier AOP Pâturage et foin

Chaource fermier AOP Pâturage et foin

Lait cru

Race animale :

Vache Montbéliarde

Vache

Nord

Pays :

France

Forme :

Cylindre de 10 cm de diamètre et 6 cm de hauteur

Visuel :

Croûte fine blanche duveteuse et régulière, pâte blanche régulière

Olfactif :

Marqué lactique de vache et moisissures sur la croûte

Gustatif :

Marqué sur le lactique et la richesse de la crème

Texture :

Pâte sans élasticité, crémeux sous croûte

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Soumaintrain fermier IGP Pâturage et foin

Soumaintrain fermier IGP Pâturage et foin

Lait cru

Race animale :

Vache Montbéliarde

Vache

Nord

Pays :

France

Forme :

Palet de 10 cm de diamètre et 3,5 cm d’épaisseur

Visuel :

Croûte fine et lisse, de couleur ivoire à jaune pâle, pâte ivoire régulière

Olfactif :

Doux de vache lactique et vin blanc

Gustatif :

Doux de vache lactique, légèrement carné et sous-bois

Texture :

Souple et crémeux sous croûte

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Chabis fermier

Chabis fermier

Lait cru

Race animale :

Chèvre Alpine Chamoisée et Saanen

Chèvre

Ouest

Pays :

France

Forme :

Cylindre de 6 cm de diamètre et 7 cm de hauteur

Visuel :

Croûte fine, grise (cendrée) et plissée, pâte blanche et crayeuse

Olfactif :

Moyen caprin, herbacé

Gustatif :

Marqué épicé et caprin

Texture :

Fondant, peut devenir crémeux si affinage long

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Persillé de brebis fermier Bio

Persillé de brebis fermier Bio

Lait cru

Race animale :

Brebis Lacaune

Brebis

Massif Central

Pays :

France

Forme :

Cylindre de 19 à 20 cm de diamètre et 10 cm de hauteur

Visuel :

Demi-pain blanc, pâte ivoire claire régulièrement veinée

Olfactif :

Intense de sel, d’ovin et de persillé

Gustatif :

Intense de sel, d’ovin et de persillé

Texture :

Fondante

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