Boîte raclette Découverte pour 4 pers.
Une boîte raclette pour 4 personnes à l’appétit « normal » pour autant que la normalité existe ;-). Cette formule d’une grande douceur constitue en quelque sorte la porte d’entrée aux soirées raclette. Elle contient un fromage à raclette d’un de nos producteurs Franc-Comtois en conversion Bio et sans ensilage et de la charcuterie sans sel nitrité pour le meilleur du goût et de votre santé.
36,90€ /pièce
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Jambon cru Aveyronnais sans sel nitrité
Race animale :
Porc
n/c
Massif Central
Pays :
France
Forme :
Jambon désossé et coupé en tranches
Visuel :
Chair rouge claire bordée de gras blanc
Olfactif :
Intense de jambon sec épicé sur le poivre
Gustatif :
Intense d’animal avec poivre marqué et équilibré en finale
Texture :
Fondante
Raclette nature
Lait cru
Race animale :
Vache Montbéliarde
Vache
Est
Pays :
France
Forme :
Meule de 25 à 30 cm de diamètre et 7 cm de hauteur
Visuel :
Croûte fine et orangée, pâte ivoire
Olfactif :
Doux de vache fraîche et grasse
Gustatif :
Doux et persistant de fleur
Texture :
Dense et fondant
Filet de porc
Race animale :
Duroc
n/c
Est
Pays :
France
Forme :
Long filet mignon de 40 cm
Visuel :
Rose foncé, veiné de blanc
Olfactif :
Délicate odeur de viande fumée
Gustatif :
Attaque viande séchée, pic de fumé en milieu de bouche, finale équilibrée, belle longueur en bouche
Texture :
Souple et fondante
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