Boîte raclette Découverte pour 4 pers. avec Patates
Une boîte raclette pour 4 personnes à l’appétit « normal » pour autant que la normalité existe ;-). Cette formule d’une grande douceur constitue en quelque sorte la porte d’entrée aux soirées raclette. Elle contient un fromage à raclette d’un de nos producteurs Franc-Comtois en conversion Bio et sans ensilage et de la charcuterie est sans sel nitrité pour le meilleur du goût et de votre santé.
Les pommes de terre sont celles de Léandre, notre producteur voisin de nos bureaux sur la montagne ardéchoise.
38,90€ /pièce
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Pommes de terre ardéchoises (crues)
Race animale :
NC
n/c
Sud
Pays :
France
Forme :
NC
Visuel :
Chair ferme et blanche
Olfactif :
Marqué sur le sable et la terre
Gustatif :
Doux et persistant de fleur
Texture :
Chair ferme qui ne s’écrase jamais
Raclette du Jura nature
Lait cru
Race animale :
Vache Montbéliarde
Vache
Est
Pays :
France
Forme :
Meule de 25 à 30 cm de diamètre et 7 cm de hauteur
Visuel :
Croûte fine et orangée, pâte ivoire
Olfactif :
Doux de vache fraîche et grasse
Gustatif :
Doux et persistant de fleur
Texture :
Dense et fondant
Jambon cru Aveyronnais sans sel nitrité
Race animale :
Porc
n/c
Massif Central
Pays :
France
Forme :
Jambon désossé et coupé en tranches
Visuel :
Chair rouge claire bordée de gras blanc
Olfactif :
Intense de jambon sec épicé sur le poivre
Gustatif :
Intense d’animal avec poivre marqué et équilibré en finale
Texture :
Fondante
Filet de porc
Race animale :
Duroc
n/c
Est
Pays :
France
Forme :
Long filet mignon de 40 cm
Visuel :
Rose foncé, veiné de blanc
Olfactif :
Délicate odeur de viande fumée
Gustatif :
Attaque viande séchée, pic de fumé en milieu de bouche, finale équilibrée, belle longueur en bouche
Texture :
Souple et fondante
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