Bocconcini 50g di Bufala Bio* – 250g 


LA Burrata à la dimension généreuse et au crémeux redoutable qui régale Marseille.
Pourquoi ? Parce qu’elle est au lait cru de Bufflonne et vient de la maison Barlotti !
Pas grand-chose à ajouter, juste à goûter…

8,50€ /pièce

Origine

Saison :

Avril à Septembre

Bufflonne

Monde

Race animale :

Buflonne

Pays :

Italie

Région administrative :

Latium

Département :

Latina

Informations complémentaires

Allergène :

Lait

DLC :

15 Jours

Taux MG :

25 %

Taux TVA :

5.50 %

Flaveurs

Type de produit :

Frais

Intensité :

Doux
Puissant

Visuel :

Enveloppe externe blanche, chair crème régulière

Texture :

Fondante

Olfactif :

Marqué de crème et de buflonne

Gustatif :

Marqué de crème riche, fraîcheur en suivant

Forme :

Boule de 10 cm de diamètre

Accords :

  •  - Vin : 
  • Rosé sec
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AGRICULTURE PRATIQUEE PAR NOTRE PRODUCTEUR Ces informations sont recueillies sur le terrain grâce à notre travail en Lien Direct Producteur.

Sans OGM

Biodiversité et sécurité

Les compléments alimentaires distribués aux animaux sont garantis sans OGM

Fertilisation naturelle des sols

Equilibre naturel du sol

Les sols sont fertilisés à partir de matières d'origine animale, par opposition à la fertilisation chimique

Fabrication naturelle 

Fabrication naturelle

Aucun additif de type calcium, lysozyme, enzyme d'affinage ou présure d'origine microbienne dans le cadre de la fabrication. Aucun colorant ou arôme artificiel

Race rustique

Santé des animaux et qualité du lait

Race adaptée aux caractéristiques du territoire (pente, type de sol, climat, santé…). L'adaptation au territoire est privilégiée face au volume de lait

Lait Cru

Valeur nutritive, flore microbienne et défenses immunitaires

Fromage au lait cru, meilleur pour ses valeurs nutritives, pour la croissance des enfants et pour vos défenses immunitaires (par opposition au lait pasteurisé)

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