Tomoa Behiaren 


Lait cru

Produit indisponible

Origine

Saison :

A l'année

Vache

Ouest

Race animale :

Vache

Pays :

France

Région administrative :

Nouvelle Aquitaine

Département :

Pyrénées-Atlantiques

Informations complémentaires

Allergène :

Lait

Taux MG :

Au lait cru entier

Taux TVA :

5.50 %

Prix au kg TTC :

31,90 €

Flaveurs

Type de produit :

Dur

Intensité :

Doux
Puissant

Visuel :

Croûte orange humide et régulière, pâte ivoire avec de légères ouvertures

Texture :

Fondante

Olfactif :

Doux, lactique et morgé

Gustatif :

Doux, lactique de vache et herbe fraîche en bouche

Forme :

Tomme de 20 cm de diamètre et de 8 cm de hauteur

Affinage :

> 4 semaines

Accords :

  • Bière : 
  • Bière IPA
  •  - Vin : 
  • Vin rouge - puissant

Méthode de coupe :

Couper en deux, puis en portions à partir du centre

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