Tomme fermière vosgienne aux orties Bio 


Lait cru

Produit indisponible

Origine

Saison :

Avril à Octobre

Vache

Est

Race animale :

Vache vosgienne

Pays :

France

Région administrative :

Grand Est

Département :

Vosges

Informations complémentaires

Allergène :

Lait

Taux MG :

Au lait cru entier

Taux TVA :

5.50 %

Prix au kg TTC :

37,90 €

Flaveurs

Type de produit :

Dur

Intensité :

Doux
Puissant

Visuel :

Croûte orangée humide et bosselée, pâte jaune irrégulière clairsemée d’ortie

Texture :

Dense

Olfactif :

Doux de vache épicé

Gustatif :

Intense de foin et d’ortie

Forme :

Meule de 20 cm de diamètre et de 9 cm de hauteur

Accords :

  • Bière : 
  • Bière IPA
  •  - Vin : 
  • Vin rouge - léger

Méthode de coupe :

Couper en deux, puis en portions à partir du centre

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