Comté second choix 


Lait cru

Produit indisponible

Origine

Saison :

A l'année

Vache

Est

Race animale :

Vache Montbéliarde

Pays :

France

Région administrative :

Bourgogne - Franche-Comté

Département :

Doubs

Informations complémentaires

Allergène :

Lait

Taux MG :

0,28

Taux TVA :

5.50 %

Prix au kg TTC :

27,90 €

Flaveurs

Type de produit :

Dur

Intensité :

Doux
Puissant

Visuel :

Croûte beige régulière et pâte ivoire tyrosinée

Texture :

Dense

Olfactif :

Intense d’animal

Gustatif :

Intense d’animal de fleurs séchées

Forme :

Meule de 45 cm de diamètre et de 12 centimètres d’épaisseur

Affinage :

Minimum douze mois

Accords :

  • Bière : 
  • Bière IPA
  •  - Vin : 
  • Vin blanc - sec

Méthode de coupe :

Couper la meule en deux, puis en pointes, puis en portions

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