Ficelle fermière sans sel nitrité 


Une Création L’Art de la Fromagerie main dans la main avec notre fidèle producteur fermier du Pays Basque : le meilleur de la qualité pour vos apéritifs.

Des amuse-bouche fermiers, sans additif chimique, sans sel nitrité… La ficelle est idéale pour l’apéritif, ou pour une petite faim, elle est fabriquée à partir d’une recette ancestrale et séchée durant au minimum 2 semaines.

2,80€ /pièce

Origine

Saison :

À l'année

Ouest

Race animale :

Porc croisé Duroc

Pays :

France

Région administrative :

Nouvelle Aquitaine

Département :

Pyrénées-Atlantiques

Informations complémentaires

Allergène :

Lactose, peut contenir des traces de moutarde

DLC :

60

Taux MG :

0.2

Taux TVA :

5.50 %

Flaveurs

Type de produit :

Charcuterie

Intensité :

Doux
Puissant

Visuel :

Bâtonnet d’environ 30 cm de long et 1,5 cm de large

Texture :

Sec et hâché

Olfactif :

Doux de viande sèche

Gustatif :

Saucisse sèche aromatique

Forme :

Bâtonnet de 30 cm de longueur environ et 1,5 cm de large

Affinage :

2 semaines minimum

Accords :

  • Bière : 
  • Bière blonde
  •  - Vin : 
  • Rouge leger

Méthode de coupe :

Couper en rondelles ou en tronçons

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