Ficelle fermière sans sel nitrité 


Une Création L’Art de la Fromagerie. Pas de compromis avec L’Art de la Fromagerie et notre fidèle producteur fermier du Pays Basque : la philosophie est celle de la qualité. Des amuse-bouche oui mais fermiers, sans additif chimique, sans sel nitrité (les industriels savent jouer sur les mots et mettre l’un quand l’autre n’y est pas)… La ficelle est idéale pour l’apéro, fabriquée de manière artisanale et séchée durant au moins 2 semaines

2,60€ /pièce

Produit indisponible

Origine

Saison :

À l'année

Ouest

Race animale :

Porc croisé Duroc

Pays :

France

Région administrative :

Nouvelle Aquitaine

Département :

Pyrénées-Atlantiques

Informations complémentaires

Allergène :

Lactose, peut contenir des traces de moutarde

DLC :

60

Taux MG :

0.2

Taux TVA :

5.50 %

Flaveurs

Type de produit :

Charcuterie

Intensité :

Doux
Puissant

Visuel :

Bâtonnet d’environ 30 cm de long et 1,5 cm de large

Texture :

Sec et hâché

Olfactif :

Doux de viande sèche

Gustatif :

Saucisse sèche aromatique

Forme :

Bâtonnet de 30 cm de longueur environ et 1,5 cm de large

Affinage :

2 semaines minimum

Accords :

  • Bière : 
  • Bière blonde
  •  - Vin : 
  • Rouge leger

Méthode de coupe :

Couper en rondelles ou en tronçons

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