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Ricotta Salata Affumicata Bio
Lait cru
Issu d’une famille solide et subtile comme son fromage. L’agriculture y est exemplaire : fertilisation naturelle des sols, pas de produits phytosanitaires, race rustique pâturage, alimentation sans OGM et sans ensilage, ferments indigènes
Visuel :
Blanc avec tache brune du fumage
Olfactif :
Intense de brousse fumée
Gustatif :
Intense, frais et fumé
Forme :
Cylindre de 15 cm de diamètre et 12 cm de hauteur
Texture :
Granuleuse
brebis
Pays :
Italie
Département :
Sardaigne
Région administrative :
Italie
5,16€ /pièce
Informations complémentaires
Méthode de coupe :
Couper en tranches
Historique :
Au cœur de la Sardaigne, une exploitation de passionnés nous propose un produit de très belle qualité
Intensité :
Marqué
Affinage :
Aucun
Type de produit :
Frais
Allergène :
Lait
DLC :
15 jours
Saison :
Octobre à mars
Taux MG :
Au lait cru entier
AOP :
NC
Poids unitaire :
200
Unité de vente :
grammes
Prix de vente TTC :
25,80 / kg
Taux TVA :
5.50 %
Code PLU : 3190
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