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Gournay fermier Bio

Gournay fermier Bio

Lait cru

Un passionné de longue date, en Bio en Normandie, un rebelle aux convictions fortes comme on les aime. Fertilisation naturelle des sols, absence de phytosanitaires, pâturage et alimentation sans ensilage et sans OGM, ferments indigènes

Description Origine

Visuel :

Croûte fine orangée, pâte ivoire homogène

Olfactif :

Marqué de vache lactique, herbe fraîche et cave humide

Gustatif :

Marqué de vache lactique, herbe fraîche et crème

Forme :

Cylindre de 7 cm de diamètre et de 4 cm de hauteur

Texture :

Souple

vache

Pays :

France

Département :

Seine Maritime

Région administrative :

Normandie

Informations complémentaires

Méthode de coupe :

Couper en tranches

Historique :

Il en fallait de la volonté pour créer un fromage double crème Bio sans ensilage au cœur de la Normandie ! Voici 30 ans que notre producteur de talent trace un chemin hors des sentiers battus

Intensité :

Intense

Affinage :

Minimun 3 semaines

Type de produit :

Fleuri

Allergène :

Lait

DLC :

NC

Saison :

A l'année

Taux MG :

Au lait cru entier

AOP :

NC

Poids unitaire :

160

Unité de vente :

à la pièce

Taux TVA :

5.50 %

Code PLU : 1762

Accords

  • Bière blonde
  • Vin rouge - léger

Race animale :
Vache Normande et Holstein

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