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Fondue Suisse moitié-moitié 2 pers.
23.90€ /pièce
Nombre de personnes si repas fromage : 2
Nombre de personnes si fin de repas : 2
Composition du panier

Gruyère alpage – AOP
Lait cru

Race animale :
Vache Simmental
vache
monde
Pays :
Suisse
Forme :
Meule de 55 cm de diamètre et 10 à 12 cm de hauteur
Visuel :
Croûte emmorgée et grainée de couleur marron, pâte jaune paille
Olfactif :
Marqué et herbacé
Gustatif :
Complexe : fruité, herbacé et épicé
Texture :
Ferme et homogène

Vacherin Fribourgeois d’Alpage – AOP – Slow Food
Slow Food - Lait cru

Race animale :
Simmental
vache
monde
Pays :
Suisse
Forme :
Meule ronde de 33 cm de diamètre et 9 cm de hauteur
Visuel :
Croûte naturelle rouge / brun
Olfactif :
Intense prise au nez sur la pâte, amertume caractéristique
Gustatif :
Amertume prononcée, pâturages et légères notes d’épices
Texture :
Fine pâte jaune à ivoire, souple voire molle, légèrement fondante, avec petits trous ronds et/ou amandes
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