Tous nos produits

Fiore Sardo Bio Slow Food – AOP
Slow Food - Lait cru
Issu d’une famille solide et subtile comme son fromage. L’agriculture y est exemplaire : fertilisation naturelle des sols, pas de produits phytosanitaires, race rustique, pâturage, alimentation sans OGM et sans ensilage, ferments indigènes
Visuel :
Croûte brûne avec moisissures rouges
Olfactif :
Fumé
Gustatif :
Carné, épicé, salé et fumé
Forme :
Meule de 19 cm de diamètre et 12 cm de hauteur
Texture :
Pâte ferme et sèche
brebis
Pays :
Italie
Département :
NC
Région administrative :
Sardaigne
7,96€ /pièce
Informations complémentaires
Méthode de coupe :
Couper la tomme en deux, puis en portions à partir du centre
Historique :
La production a débuté en 1890
Intensité :
Intense
Affinage :
6 mois
Type de produit :
Dur
Allergène :
Lait
DLC :
NC
Saison :
À l'année
Taux MG :
NC
AOP :
AOP/AOC
Poids unitaire :
200
Unité de vente :
grammes
Prix de vente TTC :
39,80 / kg
Taux TVA :
5.50 %
Code PLU : 1643
Accords
- Bière ambrée
- Vin blanc - sec

Race animale :
Brebis Sarde
Vous apprécierez certainement...
-
29.90 € /pièce
-
89 € /pièce