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Cremoso di bufala al tartufo

Cremoso di bufala al tartufo

Lait pasteurisé

Description Origine

Visuel :

Croûte fleurie blanche, pâte lisse et blanche avec une ligne de truffe noire au centre

Olfactif :

Marqué de truffe

Gustatif :

Marqué de truffe, fine de bufflonne et de crème

Forme :

Disque de 12 cm de diamêtre et 4,5 cm de hauteur

Texture :

Crèmeux

bufflonne

Pays :

Italie

Département :

NC

Région administrative :

Piémont

Informations complémentaires

Méthode de coupe :

Couper en portions en partant du centre

Historique :

Il y a un peu plus d’un an que nous le transformons nous même, l’addiction reste intacte

Commentaire :

L’alliance de la bufflone et de la truffe pour fondre de plaisir

Intensité :

Marqué

Affinage :

4 semaines

Type de produit :

Fleuri

Allergène :

Lait

DLC :

NC

Saison :

A l'année

Taux MG :

Au lait entier

AOP :

NC

Poids unitaire :

180

Unité de vente :

grammes

Taux TVA :

5.50 %

Code PLU : 1595

Accords

  • Bière blonde
  • Vin blanc - sec

Race animale :
Bufflonne de Méditerranée

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