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Cool Dolce truffé
Lait cru
Visuel :
Croûte fine grise, humide et bosselée, pâte ivoire homogène présentant des stries bleutées et des lainures de truffes
Olfactif :
Intense d’herbes aromatiques et de truffes
Gustatif :
Intense sur l’herbe grasse, la truffe avec rétro-olfaction équilibrée
Forme :
Meule de 32 cm de diamètre et 16 cm de hauteur
Texture :
Fondante
vache
Pays :
Irlande
Département :
NC
Région administrative :
Tipperary
13,96€ /pièce
Informations complémentaires
Méthode de coupe :
Historique :
Intensité :
Intense
Affinage :
10 semaines
Type de produit :
Bleu
Allergène :
Lait
DLC :
NC
Saison :
A l'année
Taux MG :
Au lait cru entier
AOP :
NC
Poids unitaire :
200
Unité de vente :
grammes
Prix de vente TTC :
69,80 / kg
Taux TVA :
5.50 %
Code PLU : 1820
Accords
- Bière noire
- Vin rouge - puissant
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