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L'Art de la Fromagerie

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Boîte Raclette Tradition 4 pers.

Boîte Raclette Tradition 4 pers.

Une formule simple, efficace et délicieuse (800gr de fromages et diverses charcuteries). Une formule qui à coup sûr vous fera passer une belle soirée !

36.9€ /pièce

Nombre de personnes si repas fromage : 4
Nombre de personnes si fin de repas :

Composition du panier

Raclette Nature Classique

Raclette Nature Classique

Lait cru

Race animale :

Vache Montbéliarde

vache

est

Pays :

France

Forme :

Meule de 25 à 30 cm de diamètre et 7 cm de hauteur

Visuel :

Croûte fine et orangée

Olfactif :

Vache fraîche et grasse

Gustatif :

Délicat et persistant de fleur

Texture :

Dense et fondant

Raclette fumée naturellement – 2 pers.

Raclette fumée naturellement – 2 pers.

Lait cru

Race animale :

Vache Montbéliarde

vache

est

Pays :

France

Forme :

Meule de 26 cm de diamètre et 8 cm de hauteur

Visuel :

Croûte nette brune et lisse, pâte brune homogène plus claire

Olfactif :

Marqué de fumage naturel

Gustatif :

Moyen en attaque puis un caractère floral et fumé d’une incroyable longueur

Texture :

Fondant

Saucisson sec fermier sans sels nitrités

Saucisson sec fermier sans sels nitrités

Race animale :

Porc Duroc

n/c

ouest

Pays :

France

Forme :

Saucisson de 15 cm de long et 4,5 cm de diamètre

Visuel :

Peau brune sombre et chair foncée

Olfactif :

Intense de vianche séchée

Gustatif :

Intense sur l’animal, persistance d’un goût naturel

Texture :

Dense et hâchée

Jambon sec ardéchois sans sels nitrités

Jambon sec ardéchois sans sels nitrités

Race animale :

Porc

n/c

Massif Central

Pays :

France

Forme :

Jambon desossé d’environ 6 kg

Visuel :

Chair rouge claire bordée de gras blanc

Olfactif :

Odeur de viande séchée maturée

Gustatif :

Viande, pointe de sel

Texture :

Souple et fondant, jusqu’à sec selon la partie du jambon et l’âge

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