Boîte raclette Alsacienne 4 pers.

Une balade en Alsace : découvrez le Munster fermier en raclette et notre raclette au cumin dans cette recette inventive et gourmande !

40.90€ /pièce

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Nombre de personnes si repas fromage : 4
Nombre de personnes si fin de repas : 4

Composition du panier

Munster fermier – AOP – 1/2

Lait cru

Race animale :

Vache Montbéliarde

vache

est

Pays :

France

Forme :

Disque plat et rond de 15 cm de diamètre et 3 cm de hauteur

Visuel :

Croûte orangée et humide

Olfactif :

Herbacé, épicé et lactique de vache

Gustatif :

Arôme franc d’herbes, légèrement épicé

Texture :

Fondant et riche

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Tomme fermière au cumin

Lait cru

Race animale :

Vache Montbéliarde et Holstein

vache

est

Pays :

France

Forme :

Tomme de 25 cm de diamètre et d’épaisseur 10 cm environ

Visuel :

Croûte lisse et régulière beige, pâte ivoire à jaune clair parsemé de grains de carvi (cumin des prés)

Olfactif :

Marqué de vache fraîche mêlée au carvi

Gustatif :

Animal (vache), crème et goût de carvi prononcé

Texture :

Ferme et fondant

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Saucisse sèche de canard sans sels nitrités

Race animale :

Canard mulard

n/c

Massif Central

Pays :

France

Forme :

Saucisse en U de 20 cm

Visuel :

Noir intense et morceau de gras blanc

Olfactif :

Intense de canard séché

Gustatif :

Intense de canard et de bon gras

Texture :

Souple

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Filet de porc fumé du Tuyé

Race animale :

Porc

n/c

est

Pays :

France

Forme :

Long filet mignon de 40 cm

Visuel :

Rose foncé, veiné de blanc

Olfactif :

Délicate odeur de viande fumée

Gustatif :

Attaque viande séchée, pic de fumé en milieu de bouche, finale équilibrée, belle longueur en bouche

Texture :

Souple et fondant

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