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Boîte raclette Alsacienne 4 pers.
32.72€ /pièce
Nombre de personnes si repas fromage : 4
Nombre de personnes si fin de repas : 4
Composition du panier

Munster fermier – AOP – 1/2
Lait cru

Race animale :
Vache Montbéliarde
vache
est
Pays :
France
Forme :
Disque plat et rond de 15 cm de diamètre et 3 cm de hauteur
Visuel :
Croûte orangée et humide
Olfactif :
Herbacé, épicé et lactique de vache
Gustatif :
Arôme franc d’herbes, légèrement épicé
Texture :
Fondant et riche

Tomme fermière au cumin
Lait cru

Race animale :
Vache Montbéliarde et Holstein
vache
est
Pays :
France
Forme :
Tomme de 25 cm de diamètre et d’épaisseur 10 cm environ
Visuel :
Croûte lisse et régulière beige, pâte ivoire à jaune clair parsemé de grains de carvi (cumin des prés)
Olfactif :
Marqué de vache fraîche mêlée au carvi
Gustatif :
Animal (vache), crème et goût de carvi prononcé
Texture :
Ferme et fondant

Saucisse sèche de canard

Race animale :
Canard mulard
n/c
ouest
Pays :
France
Forme :
Saucisse en U de 20 cm
Visuel :
Noir intense et morceau de gras blanc
Olfactif :
Intense de canard séché
Gustatif :
Intense de canard et de bon gras
Texture :
Souple

Filet de porc fumé du Tuyé

Race animale :
Porc
n/c
est
Pays :
France
Forme :
Long filet mignon de 40 cm
Visuel :
Rose foncé, veiné de blanc
Olfactif :
Délicate odeur de viande fumée
Gustatif :
Attaque viande séchée, pic de fumé en milieu de bouche, finale équilibrée, belle longueur en bouche
Texture :
Souple et fondant
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