Sans ensilage de maïs
Qualité gustative et réduction des risques
Les bovins/caprins/ovins (…) sont des herbivores. Ils ont une alimentation à base d’herbe paturée ou de fourrages séchés. L’ensilage est limité aux années exceptionnelles (sécheresse, rats taupiers…)
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Vacherin Fribourgeois d’alpage au feu de bois Slow Food AOP
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Soumaintrain fermier – Lait de foin – IGP
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7.90 € /pièce
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Chaource fermier Lait de foin AOP
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7.80 € /pièce
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Brie de Normandie fermier Bio – Lait de foin
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Brillant truffé
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Tomme grise de Montagne
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TrentinGrana di Malga
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Fromage blanc battu fermier Bio – 500g
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4.60 € /pièce
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Crottin de brebis du Ventoux
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4.90 € /pièce
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Gruyère d’alpage au feu de bois AOP
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Raclette de montagne à l’ail des ours
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Raclette nature classique
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