Panier du mois
Chaque mois, nous vous proposons un Panier composé de 5 pépites fromagères.
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En aout
30,00 € /pièce
Nombre de personnes si repas fromage :
4Nombre de personnes si fin de repas :
9Voir la composition du panier
Gouda fermier 24 mois AOP
Lait cru
Race animale :
Vache frisonne
Vache
Monde
Pays :
Pays-Bas
Forme :
n/aVisuel :
n/aOlfactif :
n/aGustatif :
n/aTexture :
n/a
Chaource fermier 500g Lait de foin AOP
Lait cru
Race animale :
Vache Montbéliarde
Vache
Nord
Pays :
France
Forme :
Cylindre de 15 cm de diamètre et 8 cm de hauteur
Visuel :
Croûte fine blanche duveteuse et régulière, pâte blanche régulière
Olfactif :
Marqué lactique de vache et champignons sur la croûte
Gustatif :
Marqué sur le lactique et la richesse de la crème
Texture :
Pâte sans élasticité, crémeux sous croûte
Persillé de chèvre fermier
Lait cru
Race animale :
Chèvre Alpine Chamoisée
Chèvre
Massif Central
Pays :
France
Forme :
Cylindre de 18 cm de diamètre et 10 cm de hauteur
Visuel :
Croûte inexistante, humide avec des tâches blanches, pâte ivoire et bleutée
Olfactif :
Intense caprin, note de bleu prenante et petite note de citronnelle
Gustatif :
Attaque en douceur sur le caprin, note de bleu persistante et rétro-olfaction fleurie
Texture :
Ferme et fondant
Ardi Gasna – Ossau Iraty fermier AOP
Lait cru
Race animale :
Brebis Manech tête noire
Brebis
Ouest
Pays :
France
Forme :
Cylindre de 20 cm de diamètre et 10 cm de hauteur
Visuel :
Croûte blanche à moisissures éparses, pâte jaune homogène
Olfactif :
Marqué de fleurs de montagne
Gustatif :
Marqué fruité et herbe sèche
Texture :
Ferme
Douze fermier Bio
Lait cru
Race animale :
Brebis Lacaune
Brebis
Massif Central
Pays :
France
Forme :
Ovale de 8 cm de longueur et 3 cm de hauteur
Visuel :
Croûte blanche bosselée et pâte claire régulière
Olfactif :
Doux et lactique de brebis
Gustatif :
Doux, lactique de brebis et herbe grasse
Texture :
Fondante
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Chaque mois, nous vous proposons un panier composé de 5 pépites fromagères.
Notre concept
Le Panier du mois vous permet de découvrir 5 pépites fromagères d’une région sélectionnées par nos fromagers.
Chaque mois, vous découvrez des fromages et vous soutenez des producteurs qui pratiquent une agriculture de qualité respectueuse de l’environnement, du bien-être animal et d’un savoir-faire traditionnel.
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165,00 € (hors livraison)
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