Panier du mois
Chaque mois, nous vous proposons un Panier composé de 5 pépites fromagères.
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En janvier
30,00 € /pièce
Nombre de personnes si repas fromage :
4Nombre de personnes si fin de repas :
8Voir la composition du panier
Contrebandier
Lait cru
Race animale :
Vache Montbéliarde et Holstein
Vache
Monde
Pays :
Suisse
Forme :
Meule de 20cm de diamètre et 12 cm de hauteur
Visuel :
Croûte épaisse jaune paille, orange, brunâtre et mate, pâte jaune homogène
Olfactif :
Marqué sur le fruit et la richesse du lait
Gustatif :
Marqué sur le fruité, rétro-olfaction sur la richesse florale de la pâture
Texture :
Ferme
Crémeux de Jersey fermier
Lait cru
Race animale :
Vache jersiaise
Vache
Est
Pays :
France
Forme :
n/aVisuel :
Croûte fine blanche, pâte blanche régulière
Olfactif :
Cave humide et crème
Gustatif :
Sel, crème fraîche et herbe mouillée
Texture :
Fondante
Bergfichte
Lait cru
Race animale :
Vache Brune des Alpes
Vache
Monde
Pays :
Suisse
Forme :
n/aVisuel :
Croûte rougeâtre, pâte crème régulière
Olfactif :
Cave humide et bois
Gustatif :
Salé, crème et résineux
Texture :
Crèmeuse
Petit Bou de brebis fermier Bio
Lait cru
Race animale :
Brebis Lacaune
Brebis
Massif Central
Pays :
France
Forme :
n/aVisuel :
n/aOlfactif :
n/aGustatif :
n/aTexture :
n/a
Persillé de chèvre fermier Pâturage et foin
Lait cru
Race animale :
Chèvre Alpine Chamoisée
Chèvre
Massif Central
Pays :
France
Forme :
Cylindre de 18 cm de diamètre et 10 cm de hauteur
Visuel :
Croûte inexistante, humide avec des tâches blanches, pâte ivoire et bleutée
Olfactif :
Intense caprin, note de bleu prenante et petite note de citronnelle
Gustatif :
Attaque en douceur sur le caprin, note de bleu persistante et rétro-olfaction fleurie
Texture :
Ferme et fondant
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Chaque mois, nous vous proposons un panier composé de 5 pépites fromagères.
Notre concept
Le Panier du mois vous permet de découvrir 5 pépites fromagères d’une région sélectionnées par nos fromagers.
Chaque mois, vous découvrez des fromages et vous soutenez des producteurs qui pratiquent une agriculture de qualité respectueuse de l’environnement, du bien-être animal et d’un savoir-faire traditionnel.
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Abonnement 3 mois
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Abonnement 6 mois
165,00 € (hors livraison)
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