Panier du mois

Chaque mois, nous vous proposons un Panier composé de 5 pépites fromagères.

Découvrez notre concept

En novembre

Un panier de haut vol pour vous réchauffer en ce mois de novembre. Comme vous le savez certainement, nous travaillons en Lien Direct Producteur. Aussi, en cas de manque d’un fromage, nous prenons soin de le remplacer par un fromage de qualité équivalente ou supérieure.

30,00 € /pièce

Nombre de personnes si repas fromage :

Nombre de personnes si fin de repas :

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Contrebandier

Lait cru

Race animale :

Vache Montbéliarde et Holstein

Vache

Monde

Pays :

Suisse

Forme :

Meule de 20cm de diamètre et 12 cm de hauteur

Visuel :

Croûte épaisse jaune paille, orange, brunâtre et mate, pâte jaune homogène

Olfactif :

Marqué sur le fruit et la richesse du lait

Gustatif :

Marqué sur le fruité, rétro-olfaction sur la richesse florale de la pâture

Texture :

Ferme

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Chaource fermier Lait de foin AOP

Lait cru

Race animale :

Vache Montbéliarde

Vache

Nord

Pays :

France

Forme :

Cylindre de 10 cm de diamètre et 6 cm de hauteur

Visuel :

Croûte fine blanche duveteuse et régulière, pâte blanche régulière

Olfactif :

Marqué lactique de vache et moisissures sur la croûte

Gustatif :

Marqué sur le lactique et la richesse de la crème

Texture :

Pâte sans élasticité, crémeux sous croûte

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Vacherin Mont D’Or baby AOP

Lait cru

Race animale :

Vache Montbéliarde

Vache

Est

Pays :

France

Forme :

Disque cerclé d’une sangle d’épicéa d’une hauteur de 7 cm

Visuel :

Croûte plissée, blanche à brunâtre

Olfactif :

Doux et boisé, champignon et pomme de terre

Gustatif :

Marqué en bouche, un peu âpre et boisé

Texture :

Pâte tendre, crémeuse, légèrement humide

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Losart fermier

Lait cru

Race animale :

Chèvre Alpine Chamoisée et Saanen

Chèvre

Ouest

Pays :

France

Forme :

Losange de 8 cm de long et 4,5 cm de hauteur

Visuel :

Croûte fine et plissée, pâte blanche et crayeuse

Olfactif :

Marqué caprin, salé et herbacé

Gustatif :

Marqué sur le caprin et pointe de sel

Texture :

Fondant, peut devenir crémeux si affinage long

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Ardi Gasna

Lait cru

Race animale :

Brebis Manech tête noire

Brebis

Ouest

Pays :

France

Forme :

Cylindre de 20 cm de diamètre et 10 cm de hauteur

Visuel :

Croûte blanche à moisissures éparses, pâte jaune homogène

Olfactif :

Marqué de fleurs de montagne

Gustatif :

Marqué fruité et herbe sèche

Texture :

Ferme

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Chaque mois, nous vous proposons un panier composé de 5 pépites fromagères.

Notre concept

Le Panier du mois vous permet de découvrir 5 pépites fromagères d’une région sélectionnées par nos fromagers.

Chaque mois, vous découvrez des fromages et vous soutenez des producteurs qui pratiquent une agriculture de qualité respectueuse de l’environnement, du bien-être animal et d’un savoir-faire traditionnel.

Groupez-vous pour réduire les frais de port…

Le panier du mois

30,00 € (hors livraison)
Abonnement 3 mois

85,00 € (hors livraison)
Abonnement 6 mois

165,00 € (hors livraison)
Abonnement 12 mois

320,00 € (hors livraison)

Panier du mois

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Race animale :

Pays :

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Visuel :

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Chaource fermier Lait de foin AOP

Race animale :

Pays :

Forme :

Visuel :

Olfactif :

Gustatif :

Texture :

Vacherin Mont D’Or baby AOP

Race animale :

Pays :

Forme :

Visuel :

Olfactif :

Gustatif :

Texture :

Losart fermier

Race animale :

Pays :

Forme :

Visuel :

Olfactif :

Gustatif :

Texture :

Ardi Gasna

Race animale :

Pays :

Forme :

Visuel :

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