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Panier du mois

Chaque mois, nous vous proposons un Panier composé de 5 pépites fromagères.

Découvrez notre concept

En mars

Un panier "Grand Sud" qui vous offre la possibilité de longer la Méditerranée et ses contreforts montagneux. Vous démarrez votre voyage en Corse pour le terminer vers Figeac après avoir pris soin de survolé la Corse. Comme vous le savez certainement, nous travaillons en Lien Direct Producteur. Aussi, en cas de manque d’un fromage, nous prenons soin de le remplacer par un fromage de qualité équivalente ou supérieure.

30,00 € /pièce

Nombre de personnes si repas fromage :

4

Nombre de personnes si fin de repas :

8

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Cool Orange

Cool Orange

Lait cru

Race animale :

Frisonne-Jersiaise

Vache

Monde

Pays :

IrlandeIrlande

Forme :

Meule de 18 cm de diamètre et  de 16 cm de hauteur

Visuel :

Croûte marquée grise à reflet orange bosselée et humide, pâte orange à persillage bleu vert irrégulière

Olfactif :

Intense de cave, champignon et persillé

Gustatif :

Intense de cave, marin et herbe grasse puis persillage persistant

Texture :

Granuleuse

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Provolone Tipico in Fieno

Provolone Tipico in Fieno

Lait cru

Race animale :

n/a

Vache

Monde

Pays :

Italie

Forme :

n/a

Visuel :

n/a

Olfactif :

n/a

Gustatif :

n/a

Texture :

n/a
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Camembert de Normandie fermier Bio Lait de foin AOP

Camembert de Normandie fermier Bio Lait de foin AOP

Race animale :

Vache Normande

Vache

Nord

Pays :

France

Forme :

Palet de de 9 cm de diamètre et de 3 cm d’épaisseur

Visuel :

Croûte fine ivoire irrégulière, duveteuse, pâte ivoire crème

Olfactif :

Marqué sur le champignon, intense de foin et de vache fermentée

Gustatif :

Marqué sur l’herbe grasse en début de chaud il devient chaud et picotant sur la finale

Texture :

Crémeuse

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Cabrou de l’Aubrac fermier

Cabrou de l’Aubrac fermier

Lait cru

Race animale :

n/a

Chèvre

Massif Central

Pays :

France

Forme :

Palet de 5 cm de diamètre et de 2,5 cm de hauteur

Visuel :

Croûte fine blanche humide et plissée, pâte blanche homogène

Olfactif :

Intense de lactique caprin

Gustatif :

Intense de lactique caprin et d’herbe fraîche

Texture :

Fondante

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Soumaintrain fermier Lait de foin IGP

Soumaintrain fermier Lait de foin IGP

Lait cru

Race animale :

Vache Montbéliarde

Vache

Nord

Pays :

France

Forme :

Palet de 10 cm de diamètre et 3,5 cm d’épaisseur

Visuel :

Croûte fine et lisse, de couleur ivoire à jaune pâle, pâte ivoire régulière

Olfactif :

Doux de vache lactique et vin blanc

Gustatif :

Doux de vache lactique, légèrement carné et sous-bois

Texture :

Souple et crémeux sous croûte

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Chaque mois, nous vous proposons un panier composé de 5 pépites fromagères.

Notre concept

Le Panier du mois vous permet de découvrir 5 pépites fromagères d’une région sélectionnées par nos fromagers.

Chaque mois, vous découvrez des fromages et vous soutenez des producteurs qui pratiquent une agriculture de qualité respectueuse de l’environnement, du bien-être animal et d’un savoir-faire traditionnel.

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  • Le panier du mois

    30,00 € (hors livraison)

  • Abonnement 3 mois

    85,00 € (hors livraison)

  • Abonnement 6 mois

    165,00 € (hors livraison)

  • Abonnement 12 mois

    320,00 € (hors livraison)

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