Panier du mois
Chaque mois, nous vous proposons un Panier composé de 5 pépites fromagères.
Découvrez notre conceptEn mars
30,00 € /pièce
Nombre de personnes si repas fromage :
4Nombre de personnes si fin de repas :
8Voir la composition du panier
Cantal fermier vache salers AOP
Slow Food - Lait cru
Race animale :
Vache Salers
Vache
Massif Central
Pays :
France
Forme :
Fourme de 20 cm de diamètre et de 30 cm de hauteur
Visuel :
Croûte marron irrégulière, pâte jaune régulière
Olfactif :
Intense sur la Salers, fleurs des champs
Gustatif :
Marqué vache Salers, riche de l’expression de son terroir et de sa flore
Texture :
Souple
Saint-Nectaire fermier Lait de foin AOP
Lait cru
Race animale :
Vache Abondance
Vache
Massif Central
Pays :
France
Forme :
Meule plate de 21 cm de diamètre et 5 cm de hauteur
Visuel :
Croûte grise irrégulière et duveteuse, pâte ivoire régulière
Olfactif :
Marqué sur la cave et la terre
Gustatif :
Marqué sur le côté terre et le vache lactique
Texture :
Fondante
Douze fermier Bio
Lait cru
Race animale :
Brebis Lacaune
Brebis
Massif Central
Pays :
France
Forme :
Ovale de 8 cm de longueur et 3 cm de hauteur
Visuel :
Croûte blanche bosselée et pâte claire régulière
Olfactif :
Doux et lactique de brebis
Gustatif :
Doux, lactique de brebis et herbe grasse
Texture :
Fondante
Brenette Fermière
Lait cru
Race animale :
Chèvre alpine chamoisée
Chèvre
Massif Central
Pays :
France
Forme :
Palet de 8 cm de diamètre et de 4 cm de hauteur
Visuel :
Croûte marquée ivoire, bleutée, plissée et mate, pâte blanche et crème
Olfactif :
Prononcé, complexe sur l’animal et le lactique
Gustatif :
Prononcé, complexe et caprin, le sel et l’herbe
Texture :
Fondante
Bleu d’Auvergne fermier AOP
Lait cru
Race animale :
Vache Montbéliarde
Vache
Massif Central
Pays :
France
Forme :
Cylindre de 20 cm de diamètre et 10 cm d’épaisseur
Visuel :
Croûte très fine de couleur marron à blanchâtre, pâte très claire avec moisissures vertes bleutées
Olfactif :
Marqué avec une pointe d’acidité
Gustatif :
Marqué sur la noisette picotante, animal et sel
Texture :
Fondante
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Chaque mois, nous vous proposons un panier composé de 5 pépites fromagères.
Notre concept
Le Panier du mois vous permet de découvrir 5 pépites fromagères d’une région sélectionnées par nos fromagers.
Chaque mois, vous découvrez des fromages et vous soutenez des producteurs qui pratiquent une agriculture de qualité respectueuse de l’environnement, du bien-être animal et d’un savoir-faire traditionnel.
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Le panier du mois
30,00 € (hors livraison)
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Abonnement 3 mois
85,00 € (hors livraison)
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Abonnement 6 mois
165,00 € (hors livraison)
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Abonnement 12 mois
320,00 € (hors livraison)
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