Losart fermier, une création L’Art de la Fromagerie qui mérite le détour…
Dans la droite ligne de notre philosophie de création de fromages en collaboration avec des producteurs passionnés, Sylvain a réussi à compléter la gamme fromagère avec LE fromage qui manquait à L’Art de la Fromagerie : son « blason » en forme de Losange.

Retrouvez dès à présent sur l’étal de la région OUEST le « Losart fermier ». C’est une création caprine L’Art de la Fromagerie, créée par des passionnés pour des gourmets !

Ce fromage n’a pas la seule particularité d’être en losange. Non, le losange offre une géométrie particulière qui va générer une vitesse d’affinage différente selon les endroits du fromage. Plus rapide dans les pointes et plus lente dans les angles plus ouverts. Ce qui donnera une certaine douceur en bouche quand vous dégusterez les angles ouverts et une puissance plus marquée dans les pointes.

Le Losart fermier est une expérience fromagère à lui seul !
Disponible tout au long de l’année…

Voir la gamme des fromages de l’OUEST proposée par L’Art de la Fromagerie