Panier Mai 4 fromages
Un panier de pépites de presque chacune de nos régions fromagères pour l’arrivée du printemps! Un Gruyère plus frais pour qu’à l’accoutumée, un petit tour dans le Nord pour découvrir notre Camembert Bio, et tout le reste pour un détour dans les montagnes françaises. Un voyage printanier pour régaler vos papilles. Comme vous le savez certainement, nous travaillons en Lien Direct Producteur. Aussi, en cas de manque d’un fromage, nous prenons soin de le remplacer par un fromage de qualité équivalente ou supérieure
25,00€ /pièce
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Tomme fermière de montagne Bio
Lait cru
Race animale :
Vache Abondance
Vache
Est
Pays :
France
Forme :
Meule de 18,5 cm de diamètre et de 6,5 cm de hauteur
Visuel :
Croûte orangée claire, humide et régulière, pâte ivoire homogène
Olfactif :
Moyen lactique, d’herbe grasse et aromatique sur le fruit
Gustatif :
Moyen lactique, herbe grasse et fruité
Texture :
Souple
Camembert de Normandie fermier Bio Lait de foin AOP
Race animale :
Vache Normande
Vache
Nord
Pays :
France
Forme :
Palet de de 9 cm de diamètre et de 3 cm d’épaisseur
Visuel :
Croûte fine ivoire irrégulière, duveteuse, pâte ivoire crème
Olfactif :
Marqué sur le champignon, intense de foin et de vache fermentée
Gustatif :
Marqué sur l’herbe grasse en début de chaud il devient chaud et picotant sur la finale
Texture :
Crémeuse
Munster fermier AOP
Lait cru
Race animale :
Vache Montbéliarde
Vache
Est
Pays :
France
Forme :
Disque plat et rond de 15 cm de diamètre et 3 cm de hauteur
Visuel :
Croûte orangée et humide
Olfactif :
Intense herbacé, épicé et croûte lavée
Gustatif :
Intense d’arôme franc d’herbes, légèrement épicé
Texture :
Fondant et riche
Crottin de brebis du Ventoux
Lait cru
Race animale :
Lacaune
Brebis
Sud
Pays :
France
Forme :
Palet de 6 cm de diamètre et de 3 cm de hauteur
Visuel :
Lactique d’un blanc éclatant, à pâte granuleuse irrégulière
Olfactif :
Doux lactique
Gustatif :
Doux lactique
Texture :
Granuleuse
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