LA FERME
Nous avons acquis une bâtisse et des terres en Ardèche pour y mener un projet agro-touristique.
Le projet est de taille : il s’agit de partir de zéro pour redonner vie à une ferme qui n’était plus en activité depuis plusieurs dizaines d’années. Tout est à faire : comprendre le terrain, regagner des terres exploitables, rénover la bâtisse, produire…
Tout était à faire mais nous en avons déjà fait un bout !
Regagner des terres envahies par la friche et contribuer modestement à ramener un peu de vie dans un magnifique petit village ardéchois.
EN ARDECHE
La terre d’Olivier de Serres, ardue et préservée
DES PIERRES
Du granit, du solide
DES CHATAIGNIERS
Un patrimoine hérité des anciens
UNE IDENTITE
Un lieu et une marque
CE QUI NOUS GUIDE
Nous nous inspirons des anciens.
Rien de mieux que de ressortir d’anciennes photos aériennes pour repérer les terres, les cultures, les accès, les sources…
Ces anciennes photos disponibles sur le site « Remonter le temps » de Géoportail sont hyper précieuses.
Elles nous permettent de défricher en priorité là où il y a du potentiel.
CE QUE NOUS AVONS REALISE
Depuis 2 ans, nous n’avons pas chômé 🙂
Nous avons défriché des terres en friches pour regagner des pâtures et des terrasses.
Nous avons repris les clôtures existantes et créé de nouveaux parcs.
Nous avons construit un premier abri pour les ânes, eu 5 naissances et adopté Henné, un cheval.
Nous avons élagué et éclairci des parcelles de châtaigniers pour commencer à récolter.
Nous avons transformé pour obtenir nos premières confitures et pâtes à tartiner châtaignes-chocolat.
Nous avons récolté nos fruits sauvages, sureaux et pommes, pour obtenir nos premières compotes et confitures de fruits.
Et bien sûr, nous avons rénové en grande partie la bâtisse, même s’il reste encore du boulot !
ELEVAGE EQUIN
L’élevage d’ânes et de chevaux est au coeur de notre projet
CHATAIGNES
Qui dit Ardèche dit châtaignes. Nous faisons le choix de transformer le fruit de notre travail.
FRUITS
Pommes, sureau, menthe… Les ressources présentes sont transformées et compotes, confitures et sirops.
GITES
La rénovation de la bâtisse permettra à terme de proposer 2 gîtes à la location.
CE QUE NOUS RECHERCHONS
Un ou une associée pour créer un Gaec multi-activités.
Si vous partagez les valeurs de l’agriculture durable et paysanne, nous serons heureux de vous intégrer à notre projet.
Activités de base : Elevage équin et Châtaignes
Activités complémentaires compatibles : porc plein air, apiculture, petits fruits et… vigne
Si vous êtes porteur de projet, contactez-nous !
Mail : s.basset@lartdelafromagerie.com
APICULTURE
Nous disposons de différentes parcelles situées entre 600 et 1100m d’altitude. Il y a a priori le potentiel pour un rucher fixe ou mobile.
Nos boutiques peuvent vendre un peu de miel mais ce n’est pas notre coeur de métier.
PORC PLEIN AIR
Nous disposons de quelques parcelles a priori compatibles avec l’élevage d’une race rustique en plein air. Nos boutiques sont capables de distribuer des produits de salaison de qualité.
FRUITS & PETITS FRUITS
Sur nos terres, nous pouvons trouver de nombreux fruits et plantes sauvages : sureau, menthe, pommes…
Il est aussi possible d’imaginer planter un ou plusieurs vergers pour ensuite transformer.
VIGNE
Beaucoup nous prennent pour des fous… Mais nous y croyons.
Le changement climatique impose de déplacer les vignes sur la montagne.
Si vous êtes vigneron, ouvert à l’idée de planter ici, discutons !
SITUATION
Nos terres sont préservées et au cœur de l’Ardèche. Certes elles sont en pente et parfois difficiles, mais elles sont propres et en conversion Bio.
VIABILITE
A plusieurs, avec l’expérience et les compétences de chacun, nous avons plus de chance de réussir dans la durée.
MARKETING & COMMUNICATION
Marque, Identité visuelle, PLV, packaging, réseaux sociaux, nouvelles mensuelles et site de ventes en ligne
DISTRIBUTION
Distribution d’une part significative de la production dans notre réseau de boutiques.