Boîte raclette Tradition pour 4 pers. 


Une boîte raclette pour 4 personnes à l’appétit « normal » pour autant que la normalité existe ;-). Cette formule contient 2 fromages à raclette de notre producteur suisse, au lait cru, sans additif chimique (fumage naturel) et issus de laits sans ensilage de maïs. La charcuterie est sans sel nitrité pour le meilleur du goût et de votre santé.

44,90€ /pièce

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Raclette de montagne fumée

Raclette de montagne fumée

Lait cru

Race animale :

Vache Montbéliarde

Vache

Est

Pays :

Suisse

Forme :

Carré 30*30*6cm

Visuel :

Croûte nette brune et lisse, pâte brune homogène plus claire

Olfactif :

Marqué de fumage naturel

Gustatif :

Moyen en attaque puis un caractère floral et fumé d’une incroyable longueur

Texture :

Fondant

Saucisson sec fermier sans sel nitrité

Saucisson sec fermier sans sel nitrité

Race animale :

CROISE DUROC

n/c

Ouest

Pays :

France

Forme :

Saucisson de 15 cm de long et 4,5 cm de diamètre

Visuel :

Peau brune sombre et chair foncée

Olfactif :

Intense de vianche séchée

Gustatif :

Intense sur l’animal, persistance d’un goût naturel

Texture :

Dense et hâchée

Raclette de montagne nature

Raclette de montagne nature

Lait cru

Race animale :

Montbéliarde et Holstein

Vache

Monde

Pays :

Suisse

Forme :

Carré 30*30*6cm

Visuel :

Croûte fine et orangée, pâte ivoire homogène

Olfactif :

Marqué d’herbe fraîche et grasse

Gustatif :

Marqué sur la richesse florale

Texture :

Dense et fondant

Jambon de Bayonne fermier IGP pré tranché – 150g

Jambon de Bayonne fermier IGP pré tranché – 150g

Race animale :

Porc croisé Duroc

n/c

Ouest

Pays :

France

Forme :

Sachet sous vide

Visuel :

Chair rosée soutenue bordée de gras blanc

Olfactif :

Intense de jambon sec, épicé et poivré

Gustatif :

Très aromatique, proche du Pata negra mais avec moins de gras

Texture :

Graisse à l’intérieur du muscle, qui donne au jambon un persillé inimitable

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