Panier Décembre 5 fromages 


Un panier décembre composé comme à l’accoutumée de belles pépites pour entamer ce mois festif ! Comme vous le savez certainement, nous travaillons en Lien Direct Producteur. Aussi, en cas de manque d’un fromage, nous prenons soin de le remplacer par un fromage de qualité équivalente ou supérieure.

30,00€ /pièce

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Petit Tradition vache salers fermier Bio

Petit Tradition vache salers fermier Bio

Slow Food - Lait cru

Race animale :

Vache Salers

Vache

Massif Central

Pays :

France

Forme :

Fourme de 20 cm de diamètre et de 30 cm de hauteur

Visuel :

Croûte marron irrégulière, pâte jaune régulière

Olfactif :

Intense sur la Salers, fleurs des champs

Gustatif :

Marqué vache Salers, riche de l’expression de son terroir et de sa flore

Texture :

Souple

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Saint-Nectaire fermier AOP

Saint-Nectaire fermier AOP

Lait cru

Race animale :

Vache Abondance

Vache

Massif Central

Pays :

France

Forme :

Meule plate de 21 cm de diamètre et 5 cm de hauteur

Visuel :

Croûte grise irrégulière et duveteuse, pâte ivoire régulière

Olfactif :

Marqué sur la cave et la terre

Gustatif :

Marqué sur le côté terre et le vache lactique

Texture :

Fondante

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Soumaintrain fermier Lait de foin IGP

Soumaintrain fermier Lait de foin IGP

Lait cru

Race animale :

Vache Montbéliarde

Vache

Nord

Pays :

France

Forme :

Palet de 10 cm de diamètre et 3,5 cm d’épaisseur

Visuel :

Croûte fine et lisse, de couleur ivoire à jaune pâle, pâte ivoire régulière

Olfactif :

Doux de vache lactique et vin blanc

Gustatif :

Doux de vache lactique, légèrement carné et sous-bois

Texture :

Souple et crémeux sous croûte

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Douze fermier

Douze fermier

Lait cru

Race animale :

Brebis Lacaune

Brebis

Massif Central

Pays :

France

Forme :

Ovale de 8 cm de longueur et 2 cm de hauteur

Visuel :

Croûte cendrée lisse, pâte claire régulière

Olfactif :

Doux et lactique de brebis

Gustatif :

Doux, frais, lactique de brebis

Texture :

Fondant

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Persillé de brebis fermier Bio

Persillé de brebis fermier Bio

Lait cru

Race animale :

Brebis Lacaune

Brebis

Massif Central

Pays :

France

Forme :

Cylindre de 19 à 20 cm de diamètre et 10 cm de hauteur

Visuel :

Demi-pain blanc, pâte ivoire claire régulièrement veinée

Olfactif :

Intense de sel, d’ovin et de persillé

Gustatif :

Intense de sel, d’ovin et de persillé

Texture :

Fondante

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