Panier Décembre 4 fromages 


Un panier qui saura ravir celles et ceux qui aiment la partie Nord de la France, avec des fromages dénichés là où bien peu de fromagers ne se rendent… Une fierté de vous proposer le Camembert de Normandie Bio fermier Lait de foin AOP mais pas seulement car ce panier vous propose aussi des fromages de brebis à découvrir absolument. Comme vous le savez certainement, nous travaillons en Lien Direct Producteur. Aussi, en cas de manque d’un fromage, nous prenons soin de le remplacer par un fromage de qualité équivalente ou supérieure.

25,00€ /pièce

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Camembert de Normandie fermier Bio Lait de foin AOP

Camembert de Normandie fermier Bio Lait de foin AOP

Race animale :

Vache Normande

Vache

Nord

Pays :

France

Forme :

Palet de de 9 cm de diamètre et de 3 cm d’épaisseur

Visuel :

Croûte fine ivoire irrégulière, duveteuse, pâte ivoire crème

Olfactif :

Marqué sur le champignon, intense de foin et de vache fermentée

Gustatif :

Marqué sur l’herbe grasse en début de chaud il devient chaud et picotant sur la finale

Texture :

Crémeuse

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Arvi

Arvi

Lait cru

Race animale :

Vache Abondance, Tarine et Montbéliarde

Vache

Est

Pays :

France

Forme :

Meule de 32 cm de diamètre et de 9 cm d’épaisseur

Visuel :

Croûte marquée orange claire, pâte jaune irrégulière

Olfactif :

Marqué sur le floral (fleurs de montagne) et cave sur la croûte

Gustatif :

Marqué sur le floral et le végétal

Texture :

Pâte ferme et rapidement fondante en bouche

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Soumaintrain fermier Lait de foin IGP

Soumaintrain fermier Lait de foin IGP

Lait cru

Race animale :

Vache Montbéliarde

Vache

Nord

Pays :

France

Forme :

Palet de 10 cm de diamètre et 3,5 cm d’épaisseur

Visuel :

Croûte fine et lisse, de couleur ivoire à jaune pâle, pâte ivoire régulière

Olfactif :

Doux de vache lactique et vin blanc

Gustatif :

Doux de vache lactique, légèrement carné et sous-bois

Texture :

Souple et crémeux sous croûte

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Carré de brebis fermier Bio

Carré de brebis fermier Bio

Lait cru

Race animale :

Brebis Lacaune

Brebis

Nord

Pays :

France

Forme :

n/a

Visuel :

Pas de croûte, pâte blanche régulière

Olfactif :

Marqué lactique et agrumes

Gustatif :

Marqué lactique, animal et herbe grasse

Texture :

Granuleuse

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