Panier Août 5 Fromages et Vin 


Un panier de vacances pour grignoter au bord de l’eau ou à la maison. Notre tomme fermière au basilic pour un apéro réussi, un petit morceau de pré normand avec notre brie Bio. Comme nous sommes en Lien Direct Producteur, en cas de manque d’un ou l’autre des fromages, nous prendrons soin de le remplacer par un fromage de qualité équivalente.

40,00€ /pièce

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Tomme fermière au basilic

Tomme fermière au basilic

Lait cru

Race animale :

Vache Montbéliarde et Holstein

Vache

Est

Pays :

France

Forme :

Tomme de 25 cm de diamètre et d’épaisseur 10 cm environ

Visuel :

Fine croûte verte olive foncée, pâte verte olive parsemée de basilic

Olfactif :

Marqué de basilic citronné

Gustatif :

Marqué de basilic citronné, la tomme passe derrière le basilic

Texture :

Ferme et fondant

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Brie de Normandie fermier Bio Lait de foin

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Slow Food - Lait cru

Race animale :

Normande

Vache

Nord

Pays :

France

Forme :

Disque de 18 cm de diamètre et de 4 cm d’épaisseur

Visuel :

Croûte fine ivoire irrégulière, duveteuse, pâte ivoire crème

Olfactif :

Marqué sur le champignon, intense de foin et de vache fermentée

Gustatif :

Doux et fruité, son arôme s’affirme au fur et à mesure de l’affinage

Texture :

Crémeuse

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Mistral fermier

Mistral fermier

Lait cru

Race animale :

Vache Montbéliarde

Vache

Est

Pays :

France

Forme :

Palet de 8 cm de diamètre et 3 cm de hauteur

Visuel :

Croûte jaune paille à moisissures éparses blanches, pâte blanche à crème

Olfactif :

Intense de végétal, animal

Gustatif :

Marqué, alliant l’animal et le végétal

Texture :

De fondant à crémeux

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Joliette fermière Bio

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Lait cru

Race animale :

n/a

Brebis

Massif Central

Pays :

France

Forme :

Palet de 9,5 cm de 3 cm de hauteur

Visuel :

Croûte fine blanche bosselée et humide, pâte blanche irrégulière

Olfactif :

Doux lactique et animal

Gustatif :

Doux lactique, animal et céréales

Texture :

Dense

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Persillé de brebis fermier

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Lait cru

Race animale :

Brebis Manech Tête Rousse

Brebis

Ouest

Pays :

France

Forme :

Meule de 20 cm de diamètre et 10,5 cm de hauteur, présentant une ouverture en son centre

Visuel :

Croûte fine, blanche et bosselée, pâte crème et persillée bleu/vert

Olfactif :

Marqué de cave, animal et de persillage

Gustatif :

Marqué animal, champignon et picotant sur le persillage.

Texture :

Ferme à fondante selon le degré d’affinage

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Bière Gaby – AWA Bio de Marseille 75cl

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Race animale :

n/a

n/c

Sud

Pays :

France

Forme :

Bouteille de 75 cl

Visuel :

n/a

Olfactif :

n/a

Gustatif :

n/a

Texture :

n/a
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