Bûche de chèvre de l’Aubrac fermière 


Lait cru

11,20€ /pièce

Origine

Chèvre

Mc

Pays :

France

Région administrative :

Occitanie

Département :

Aveyron

Informations complémentaires

Allergène :

Lait

Taux MG :

Au lait cru entier

Taux TVA :

5.50 %

Flaveurs

Type de produit :

Lactique

Intensité :

Doux
Puissant

Visuel :

Croûte fine blanche et pâte blanche régulière

Texture :

Granuleuse

Olfactif :

Intense de lactique caprin

Gustatif :

Intense de lactique caprin et animal

Forme :

Bûche de 12 cm de long et de 3 cm de diamètre

Affinage :

15 jours

Accords :

  • Bière : 
  • Bière IPA
  •  - Vin : 
  • Vin blanc - sec

Méthode de coupe :

Couper en rondelles

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