Mimolette vieille 


Lait pasteurisé

Origine

Saison :

A l'année

Vache

Monde

Race animale :

Vaches Frisonne et Holstein

Pays :

Pays-Bas

Région administrative :

Pays-Bas

Département :

Noord-Holland

Informations complémentaires

Allergène :

Lait

Taux MG :

28%

Taux TVA :

5.50 %

Prix au kg TTC :

35,90 €

Flaveurs

Type de produit :

Dur

Intensité :

Doux
Puissant

Visuel :

Croûte grise criblée de trous, pâte orange foncée régulière

Texture :

Selon affinage : onctueux, ferme, très dure à friable

Olfactif :

Cave et noisette

Gustatif :

Beurré, noisette et belle longueur en bouche

Affinage :

24 mois

Accords :

  • Bière : 
  • Bière ambrée
  •  - Vin : 
  • Vin rouge - léger
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