Branzi Stravecchio 18-20 mois

Lait cru

Le Branzi Stravecchio long affinage est une pâte dure à long affinage caractéristique des pâtes dures italiennes : texture très dure et cassante idéale à râper, nez et bouche piquante. Ce fromage issu d’un petit atelier Lombard a ses fidèles et ses curieux.
Le goûter vous permettra de vous immerger dans la culture des pâtes dures italiennes et de comparer les goûts et les couleurs avec une pâte dure Suisse ou Française 🙂

Origine

Vache

Monde

Race animale :

Vache brune des Alpes

Pays :

Italie

Région administrative :

Lombardie

Département :

Bergame

Informations complémentaires

Allergène :

Lait

Taux MG :

Au lait cru entier

Taux TVA :

5.50 %

Prix au kg TTC :

41,90 €

Flaveurs

Type de produit :

Dur

Intensité :

Doux

Puissant

Accords :

Bière :
Bière ambrée
- Vin :
Vin rouge - puissant

Téléchargez cette fiche