Rollot fermier
Lait cru
Retrouvez la forme ronde originelle du Rollot issu d’un jeune producteur créatif et défenseur de son terroir
Origine
Saison :
A l'année
Vache
Nord
Race animale :
Vache Holstein
Pays :
France
Région administrative :
Hauts-de-France
Département :
Oise
Informations complémentaires
Allergène :
Lait
DLC :
NC
Taux MG :
Au lait cru entier
Taux TVA :
5.50 %
Prix au kg TTC :
34,90 €
Flaveurs
Type de produit :
Lavé
Intensité :
Visuel :
Croûte assez mince et luisante
Texture :
Souple à fondante
Olfactif :
Typé et prononcé
Gustatif :
Typé et riche de vache
Forme :
Disque de 10 cm de diamètre et 4,5 cm d’épaisseur
Affinage :
6 à 8 semaines en cave humide avec lavages
Accords :
- Bière :
- Bière IPA
- - Vin :
- Vin rouge - léger
Méthode de coupe :
Couper en deux, puis en portions à partir du centre
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13.20 € /pièce
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4.20 € /pièce