Saucisse sèche Bio sans sel nitrité 


Charcuterie premium !
Bio et sans sel nitrité, sèche et de caractère, cette saucisse est élaborée par une famille qui depuis plusieurs générations a la charcuterie comme métier passion.

14,90€ /pièce

Origine

Mc

Race animale :

Porc

Pays :

France

Région administrative :

Auvergne-Rhône Alpes

Département :

Haute-Loire

Informations complémentaires

Taux MG :

0,12

Taux TVA :

5.50 %

Flaveurs

Type de produit :

Charcuterie

Intensité :

Doux
Puissant

Visuel :

Peau fine claire et bosselée, chair brune claire parsemée de bon gras

Texture :

Ferme

Olfactif :

Intense de porc et d’épices

Gustatif :

Intense de porc et légèrement poivrée

Forme :

Saucisse en U de 20 cm

Affinage :

4 semaines

Accords :

  • Bière : 
  • Bière ambrée
  •  - Vin : 
  • Vin rouge - léger

Méthode de coupe :

Couper en rondelles

Téléchargez cette fiche

Vous apprécierez certainement...