Belle du Tuyé sans sel nitrité 


Les saucisses de Morteau IGP ont quasiment toutes des conservateurs chimiques. Celle-ci non ! Retrouvez ou découvrez tout le Haut-Doubs dans cette saucisse que vous dégusterez seule, accompagnée d’un vacherin Mont D’Or ou d’une cancoillotte chaude (un must !). Elle vous régalera, et c’est un Franc-Comtois qui vous le dit !

9,90€ /pièce

Origine

Saison :

Octobre à Avril

Est

Race animale :

Duroc

Pays :

France

Région administrative :

Bourgogne - Franche-Comté

Département :

Doubs

Informations complémentaires

Allergène :

NC

DLC :

30 jours

Taux MG :

0.35

Taux TVA :

5.50 %

Flaveurs

Type de produit :

Charcuterie

Intensité :

Doux
Puissant

Visuel :

Couleur ambrée liée à son fumage, hachage gros et lié qui se tient bien à la coupe, embossé dans un boyau naturel de porc non coloré, fermé à une
extrémité par une cheville de bois

Texture :

Gras, tendre et souple à la mâche

Olfactif :

Odeur légèrement fumée

Gustatif :

Arôme de fumé persistant en bouche

Forme :

Saucisse de 10 à 15 cm de long selon la taille

Affinage :

NC

Accords :

  • Bière : 
  • Blonde
  •  - Vin : 
  • Vin rouge - léger

Méthode de coupe :

Couper en rondelles

Téléchargez cette fiche

Vous apprécierez certainement...