Jambon cru d’Yssingeaux Bio sans sel nitrité 


En matière de jambon, ce jambon sec occupe le haut du panier. Porcs du Cantal, Bio, sans nel nitrité, élaboré dans les règles de l’art par une famille qui se transmet le savoir-faire de génération en génération.

Produit indisponible

Origine

Saison :

A l'année

Mc

Pays :

France

Région administrative :

Auvergne-Rhône Alpes

Département :

Haute-Loire

Informations complémentaires

Taux MG :

0,05

Taux TVA :

5.50 %

Prix au kg TTC :

65,90 €

Flaveurs

Type de produit :

Charcuterie

Intensité :

Doux
Puissant

Visuel :

Chair rosée soutenue

Texture :

Fondante

Olfactif :

Intense de jambon mi sec, sel et épicé

Gustatif :

Intense de notes végétales

Forme :

Tranches individuelles

Affinage :

12 mois

Accords :

  • Bière : 
  • Bière blonde
  •  - Vin : 
  • Vin rouge - léger
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